谷雨當天人們要干什么事情
2022谷雨當天人們要干什么事情
谷雨，是春季最后一個節氣，谷雨取自“雨生百谷“之意。在傳統農耕文化中，谷雨節氣將“谷”和“雨”聯系起來，表示降水狀況和“雨生百谷”。以下是小編整理的谷雨當天人們要干什么事情，歡迎大家借鑒與參考!
谷雨當天人們要干什么事情
1、祭海
對于漁家而言，谷雨節流行祭海習俗。谷雨時節正是春海水暖之時，百魚行至淺海地帶，是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網場”。
為了能夠出海平安、滿載而歸，谷雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。因此，谷雨節也叫做漁民出海捕魚的“壯行節”。這一習俗在今天膠東榮成一帶仍然流行。
2、禁蝎咒符
舊時，山西臨汾一帶谷雨日畫張天師符貼在門上，名曰“禁蝎”。陜西風翔一帶的禁蝎咒符，以木刻印制，可見需求量是很大的。
3、摘茶
南方谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌等。
4、走谷雨
古時有“走谷雨”的風俗，谷雨這天青年婦女走村串親，有的到野外走一圈就回來。寓意與自然相融合，強身健體。
5、喝谷雨茶
南方谷雨摘茶習俗，傳說谷雨這天的茶喝了會清火，辟邪，明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣，人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
6、食香椿
北方谷雨食香椿習俗，谷雨前后是香椿上市的時節，這時的香椿醇香爽口營養價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
7、祭祀文祖倉頡
陜西白水縣谷雨祭祀文祖倉頡習俗，“谷雨祭倉頡”，是自漢代以來流傳千年的民間傳統。清明祭黃帝，谷雨祭倉頡。倉頡廟會是在谷雨節舉行。傳說中，倉頡創造文字，功蓋天地，黃帝為之感動，以“天降谷子雨”作為其造字的酬勞，從此便有了“谷雨”節。此后每年谷雨節，附近村民都要組織過廟會紀念倉頡。
8、洗澡消災避禍
谷雨的河水也非常珍貴。在西北地區，舊時，人們將谷雨的河水稱為“桃花水”，傳說以它洗浴，可消災避禍。谷雨節人們以“桃花水”洗浴，舉行射獵、跳舞等活動慶祝。
9、谷雨貼
屬于年畫的一種，上面刻繪神雞捉蝎、天師除五毒形象或道教神符，有的還附有諸如“太上老君如律令，谷雨三月中，蛇蝎永不生”、“谷雨三月中，老君下天空，手遲七星劍，單斬蝎子精”等文字說明，寄托人們查殺害蟲、盼望豐收、安寧的心理。
10、賞牡丹花
谷雨前后也是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為谷雨花、富貴花，。“谷雨三朝看牡丹”，雨時節賞牡丹已綿廷千年。凡有花之處，皆有士女游觀，也有在夜間垂幕懸燈，宴飲賞花的，號曰“花會”。清顧祿《清嘉錄》曰：“神祠別館筑商人，谷雨看花局一新。不信相逢無國色，錦棚只護玉樓春。”至今，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時節舉行牡丹花會，供人們游樂聚會。
谷雨后茶葉好在哪里
最直觀：雨前價貴雨后賤
雖然“谷雨”實際上只是一天之差，也同為春茶，但茶葉價格的走勢可是一去不復返啊，早在兩百多年前，乾隆大帝在《觀采茶作歌》中寫道，“嫩莢新芽細撥挑，趁忙谷雨臨明朝;雨前價貴雨后賤，民艱觸目陳鳴鑣(biāo)。”說的便是谷雨時節前后的茶市現象。
不過，這個現象主要是指綠茶、紅茶、白茶等在茶芽鮮嫩度上有追求的茶類，不包括烏龍茶，因為像鐵觀音、大紅袍這些都是需要成熟葉去制作的，所以烏龍茶真正的采摘時間均在谷雨后，并沒有“雨前烏龍”這一說哦。
本質：原料嫩度大為降低
在谷雨過后，茶樹已經經過了“明前茶”、“雨前茶”兩輪的多次采摘，尤其是在清明到谷雨期間，茶葉的采摘量較大，導致谷雨后的茶葉在原料上會比較粗老，盡管雨量充沛、茶樹生長旺盛，谷雨后的茶葉在內含物質和營養物質的豐富度上也已經不比雨前茶了。
可別覺得“內含物質”這都是些肉眼看不到的東西就很難區分，其實我們可以簡單地從觀察干茶和葉底得知茶葉原料的差別，若是在谷雨后所采制的茶，干茶會顯得比較粗老，葉底的柔嫩程度也相對較低。
體驗：口感風味均不相同
剛才說到谷雨后茶葉嫩度會降低，那么這直接影響的便是所制成的茶的品質和滋味了。雨前茶醇厚順滑，湯質粘稠，香氣豐富程度高;而谷雨后的茶，苦澀味會偏重，香氣綻放度降低。這也就不難理解，為什么著名的西湖龍井會有著“烹煎黃金芽，不取谷雨后”的說法了。
“春茶”對于不少茶友來說，可能一直都是個比較模糊的概念，從前篇的“明前茶和雨前茶”，到這次的“雨前茶和雨后茶”，按傳統時節將春茶分為三個時期作比較，發現三者之間的差別還是比較明顯的，不難區分。而市面上這三個時期的茶的價格相差比較大，希望茶友們都可以活學活用，以防被騙。
就明前茶、雨前茶、雨后茶三者比較，綜合來說還是推選雨前茶，雨前茶有鮮度也有滋味，比起明前茶來說價格適中，比起雨后茶來說品飲價值更高，性價比高，更適合大眾品飲。
谷雨三候
第一候萍始生：谷雨后降雨量增多，浮萍開始生長。
第二候鳴鳩拂其羽：接著布谷鳥便開始提醒人們播種了。
第三候為戴勝降于桑：然后是桑樹上開始見到戴勝鳥。
谷雨前后是牡丹花開的重要時期，因此牡丹花也被稱為谷雨花。“谷雨三朝看牡丹”，谷雨時節賞牡丹的習俗已經綿延千年。