寒露節氣三候是什么2021
寒露表示的是季秋時節正式開始，并且寒露是二十四節氣之一，那么對于寒露這個二十四節氣大家有多少了解呢?寒露三候有哪些?下面是小編給大家整理的關于寒露節氣三候是什么2021，歡迎大家來閱讀。
寒露三候
寒露三候：一候鴻雁來賓，二候雀人大水為蛤，三候菊有黃華
一候鴻雁來賓
鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷。
二候雀入大水為蛤
雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的。
三候菊有黃花
菊花已普遍開放。
寒露三候具體解釋
一候鴻雁來賓
從白露到寒露期間，大雁會飛往南方過冬。
為了在長途飛行中保持體力，雁群還需要經常變換隊形，由“頭雁”帶隊的雁群有時會飛成一排成“一”字隊形，有時會飛成“人”字隊形。
在“人”字隊形中，由于前面的大雁扇動翅膀會帶動氣流，后面的大雁遇到的空氣的阻力就會減少，能節省下不少體力呢。
雁群們一邊飛一邊還會發出這樣的叫聲，大雁們的叫聲是用來表達互相照顧、呼喚，指示起飛或者是停下來休息的的信號。
早些到達南方的大雁會先找好地兒，安下家來，就像是那里的主人一樣，按照古人的說法，先到為主，后至為賓，那么，那些晚到的大雁就會被當成賓客一樣對待啦。
二候雀入大水為蛤
雀是指小鳥;大水指的是大海;蛤是指蛤蜊類的貝殼，那么這句“雀入大水為蛤”呢，說的是小鳥都飛進了大海變成了條紋色澤都很相似的貝殼。
在深秋寒露時節，古時候的人并不知道大部分的鳥兒都飛去哪了，而此時正好是蛤類大量繁殖的時候，古人呢就以為鳥雀都是變成了蛤蜊啦。
三候菊有黃花
在此時菊花已普遍開放。
寒露節氣傳統飲食
菊花酒
寒露與重陽節接近，此時菊花盛開，為除秋燥，某些地區有飲“菊花酒”的習俗，這一習俗與登高一起，漸漸移至重陽節。菊花酒是由菊花加糯米、酒曲釀制而成，古稱“長壽酒”，其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、延緩衰老等功效。
螃蟹
寒露的一大習俗是吃螃蟹。古人詩日：“九月團臍十月尖，持螯飲酒菊花天。”民間也有“九雌十雄”的諺語。蟹肉質細嫩，味道鮮美，為上等名貴水產。螃蟹的營養也十分豐富，蛋白質的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍，鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫認為，河蟹性寒，味咸，具有清熱散結、通脈滋陰、補益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡、強壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味，營養價值高。
芝麻
寒露到，天氣由涼爽轉向寒冷。根據中醫“春夏養陽，秋冬養陰”的四時養生理論。這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。于是，民間就有了“寒露吃芝麻”的習俗。在北京，與芝麻有關的食品都成了寒露前后的熱門貨，如芝麻酥、芝麻綠豆糕、芝麻燒餅等。芝麻分為白芝麻、黑芝麻。食用以白芝麻為好，藥用以黑芝麻為好。白芝麻通常稱為“芝麻”，而“黑芝麻”的“黑”字是不能省略的，也不是多余的。
花糕
由于天氣漸冷，樹木花草凋零在即，故人們謂此為“辭青”。九九登高，還要吃花糕，因“高”與“糕”諧音，故應節糕點謂之“重陽花糕”，寓意“步步高升”。花糕主要有“糙花糕”、“細花糕”和“金錢花糕”。
柿子
民諺有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮。”軟糯的柿子等到秋天才成熟，果味甘澀、性寒，入肺、脾、胃，清熱潤肺。其所含的維生素及糖分要高出一般水果一到兩倍。可以養肺護胃，清除燥火，經常食用能夠補虛、止咳、利腸、除熱。
飲寒露茶
人說“一年之茶在于秋”，在這秋意漸深的天氣里，閑下來時捧一杯熱茶，暖身又暖心，而寒露節氣就該喝一杯寒露茶。所謂寒露茶，乃是指寒露節氣前三天和后四天所采之茶，也叫做“正秋茶”。寒露時節，堅持合理飲茶品茶，既可溫暖滋養身心，又無燥火襲人之擾，既能御寒暖身，又可養胃助消化、預防感冒等疾病，保健功效相當強大，大家不妨嘗試。
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