2022寒露節氣的美食大全

寒露節是秋天接近尾聲的一個節氣，寒露顧名思義，就是連露水都變寒冷要結冰了，沒錯，那就意味著咱們離冬天不遠了。下面是小編整理的2022寒露節氣的美食大全，希望能夠幫助到大家。

2022寒露節氣的美食大全

1、吃芝麻

天氣轉涼首先危害的就是我們的喉嚨，我們很容易被凍得咳嗽、胸悶等患上呼吸道疾病，尤其是在寒露節這一天我們應該吃芝麻，古人說：“秋之燥，宜食麻以潤燥”，民間自古就有“寒露吃芝麻”的習俗。

而且醫書上說芝麻味甘性平，入肝、腎、肺、脾經，可以補肝腎，潤肺氣，增津液，潤腸燥。所以寒露節這天喝芝麻糊，喝芝麻糖漿是最合適不過了!

2、吃柿子

天氣轉涼除了對喉嚨和肺不好，對于有胃病的朋友同樣不利，這個時候吃柿子就是最好的選擇，這是因為柿子具有清熱祛燥，健脾養胃的功效，而且民間還有“立秋核桃白露梨，寒露柿子紅了皮” 的說法，那意思就是說，寒露節這天正是吃柿子的最佳時機。

3、吃冬棗

俗話說，一日吃三棗，一生不顯老。

寒露時節，冬棗上市，冬棗含有天門冬氨酸、蘇氨酸、絲氨酸等19種人體必需的氨基酸，維生素C的含量尤其豐富，有活維生素丸之稱。

秋季易感冒，多吃冬棗可以調節免疫，增強免疫力，預防感冒。

4、喝山藥蓮子百合粥

秋天天氣轉涼，寒氣會從肚臍入，人一不注意，就會腹痛腹瀉，甚至會腸胃感冒。

所以，秋天不但要養肺，還要養護脾胃。

山藥：能被脾胃虛弱的人食用并吸收利用，山藥具有健脾胃，益腎氣，滋養肺津，強身健體的作用。

蓮子：具有補脾止瀉，益腎澀精，養心安神之功，與山藥配伍，可使療效倍增。

百合：可以止咳化痰，滋陰潤肺。

5、蓮藕木耳湯

寒露時節溫差大，最易感冒，木耳含有豐富的鐵元素和維生素，可以補血養氣，還能增強人體免疫力。

蓮藕長于水中，得水中精氣，具有補中養神、益脾養胃、清熱生津潤肺，防止燥邪入體。

蓮藕木耳湯能補虛養身、潤燥、增強人體抵抗力。

6、川貝雪梨湯

梨是秋季的應季水果，梨肉色白，入肺經，性寒可以養肺生津、清熱化痰、潤燥通便，可以稱之為最適合秋天食用的水果。

川貝是中藥，可以清熱潤肺、化痰止咳。

對于秋季出現的喉嚨腫痛、音啞、上呼吸道感染、支氣管炎、便秘均有良效。

寒露的風俗習慣

1、預防秋燥，秋天氣候干燥，因而皮膚水分蒸發快，故易造成皮膚干裂、皺紋增多、咽喉燥痛、大便秘結等，因此秋天預防秋燥是重要的保健原則。室內要保持一定的濕度，重視補充機體水分，要避免過勞和劇烈運動使津氣液耗損。為了防止皮膚干燥可涂擦各種護膚霜。但應注意口唇干裂不可擦甘油，更不可用舌頭經常舔口唇，否則會使口唇干燥皸裂加重。

2、慎食瓜果，夏令大量食瓜果雖然不至于造成脾胃疫患，卻已使腸胃抗病力有所下降，入秋后再大量食瓜果，勢必更助濕邪損傷脾陽，脾陽不振不能運化水濕，腹瀉、下痢、便溏等急慢性胃腸道疾病就隨之發生。因此，入秋之后應少食瓜果，脾胃虛寒者尤應禁忌。

關于寒露節氣的氣候變化

“寒露不摘棉，霜打莫怨天”。趁天晴要抓緊采收棉花，遇降溫早的年份，還可以趁氣溫不算太低時把棉花收回來。江淮及江南的單季晚稻即將成熟，雙季晚稻正在灌漿，要注意間歇灌溉，保持田間濕潤。我國大部分地區在冷高壓控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里，對秋收十分有利。我國大陸上絕大部分地區雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難，成為旱地小麥爭取高產的主要限制因子之一。