2021立秋的養(yǎng)生食物及講究
所謂“早立秋冷颼颼”、“秋前秋后一場(chǎng)雨”。立秋首先帶來(lái)天氣變化，天氣將由熱轉(zhuǎn)涼，日夜?jié)癫钪饾u加大。此時(shí)，要注意適時(shí)添加衣被，尤其是夜間睡覺(jué)時(shí)腰腹要蓋被子，以防受涼。下面是小編為大家整理的關(guān)于2021立秋的養(yǎng)生食物及講究，希望對(duì)你有所幫助!
立秋吃得健康的方法
1、宜祛暑滋陰
立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。醫(yī)學(xué)專(zhuān)家認(rèn)為，秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。另外，多吃豆類(lèi)等食物，少吃油膩厚味之物。
考慮到天氣還可能會(huì)依舊炎熱，市民可通過(guò)多吃蔬菜、水果來(lái)降暑祛熱，還可及時(shí)補(bǔ)充體內(nèi)維生素和礦物質(zhì)，中和體內(nèi)多余的酸性代謝產(chǎn)物，起到清火解毒的作用。蔬菜應(yīng)選擇新鮮汁多的，如：黃瓜、冬瓜、西紅柿、芹菜等。水果應(yīng)食用養(yǎng)陰生津之品，如：葡萄、西瓜、梨、香蕉。另外需要提醒的是，立秋之后生食大量瓜類(lèi)、水果容易引發(fā)胃、腸道疾患。因此，脾胃虛寒者注意不宜食用過(guò)多。
2、調(diào)理脾胃
實(shí)際上立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫還是較高的，空氣濕度也較大。再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如芡實(shí)、山藥等。
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼，如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。
3、著重養(yǎng)陰補(bǔ)虛
秋天正是養(yǎng)陰補(bǔ)虛的好時(shí)節(jié)，但是秋補(bǔ)可不能亂補(bǔ)，只有了解自己的體質(zhì)才好對(duì)癥進(jìn)補(bǔ)。
如果呼吸淺短，聲音低微，神倦懶言，動(dòng)則汗出，食欲減少，舌質(zhì)淡就屬于氣虛體質(zhì)。用黃芪、黨參、西洋參沏水喝，或者做粥喝是最簡(jiǎn)單的方式。
如果面色蒼白，口唇淡白，夜熱盜汗，肌膚枯澀，舌淡紅無(wú)苔就屬于血虛體質(zhì)。可以用當(dāng)歸、紅棗、何首烏、桑椹做粥，在燉雞湯、燉肉時(shí)也可以加點(diǎn)。
如果顴面潮紅，口燥咽干，盜汗，尿少而赤，大便秘結(jié)，舌紅少苔就是陰虛的體質(zhì)?？梢杂名湺?、五味子、山藥、百合等，熬粥的時(shí)候可以放幾味。
4、調(diào)節(jié)心情謹(jǐn)防秋燥
人們?cè)谙募究釤岽蠛怪?，常損耗過(guò)多，會(huì)出現(xiàn)體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)及水分不足。而進(jìn)入秋季之后，天氣漸涼，氣候干燥，因此極易出現(xiàn)秋燥。中醫(yī)認(rèn)為，燥乃六淫之邪，為秋季主氣，其性干燥，易耗津液。常見(jiàn)口干舌燥、鼻澀咽痛、皮膚干枯、大便干結(jié)、煩躁不安等一系列癥狀，醫(yī)學(xué)上稱(chēng)之為“秋燥綜合征”。
老年人對(duì)秋天氣候的變化適應(yīng)性和耐受力較差，更應(yīng)重視預(yù)防。秋季防燥，要以養(yǎng)陰清燥、潤(rùn)肺生津?yàn)榛驹瓌t。立秋后基本上是以溫燥為主，表現(xiàn)為濕熱、陰虛，火旺。初秋免不了出現(xiàn)“秋老虎”的炎熱天氣，這種天氣很容易令人心情煩躁，應(yīng)積極防范“情緒中暑”。
要做到內(nèi)心寧?kù)o，神志安寧，心情舒暢，切忌悲憂傷感，即使遇到傷感的事，也應(yīng)主動(dòng)予以排解。同時(shí)還應(yīng)收斂神氣，以適應(yīng)秋天容平之氣。如果人體違逆了秋季收斂之氣，就要傷害肺氣。秋季傷害了肺氣，到了冬季，就要發(fā)生病變，這是因?yàn)槿嗽谇锛攫B(yǎng)“收氣”不足，到冬季奉養(yǎng)“藏氣”力量不夠的緣故。
5、食品、衣物需防霉變
立秋之時(shí)降雨增加濕度大，天氣悶熱，食品、衣物很易發(fā)生霉變。一般來(lái)說(shuō)，如果氣溫達(dá)到35℃以上，而相對(duì)濕度也會(huì)增加，這就很容易產(chǎn)生霉變。食用霉變的食物后會(huì)發(fā)生胃腸疾病，如腹瀉、嘔吐、腸炎和痢疾等。
立秋有什么講究
祛暑滋陰
立秋之后，晝夜溫差加大，在飲食上應(yīng)堅(jiān)持祛暑清熱，多食用一些滋陰潤(rùn)肺的食物。秋季燥氣上升，易傷津液，因此，在飲食上應(yīng)以滋陰潤(rùn)肺為宜，可適當(dāng)食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠蘿、乳品等柔潤(rùn)食物，以益胃生津。另外，多吃豆類(lèi)等食物，少吃油膩厚味之物。
調(diào)理脾胃
實(shí)際上立秋后很長(zhǎng)一段時(shí)間，氣溫還是較高的，空氣濕度也較大。再經(jīng)過(guò)苦夏的煎熬，很多人脾胃往往很虛，在這樣的氣候條件下，調(diào)理脾胃應(yīng)該側(cè)重于清熱、利濕、健脾，以使體內(nèi)的濕熱之邪從小便排出，促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)。
脾虛的人常常食欲不振、肢體倦怠、面色萎黃，秋天不妨適度吃點(diǎn)健康和胃的食物，以促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，如芡實(shí)、山藥等。
經(jīng)過(guò)一個(gè)夏天后，人們的身體消耗很大，特別是一些老年人，大多脾胃虛寒。因此，在選擇食物時(shí)，不宜過(guò)于寒涼,如西瓜、梨、黃瓜等，要少吃。
心理調(diào)適
立秋了，意味著秋天的開(kāi)始。立秋后雖然悶熱的暑氣依然存在，但人們一早一晚的感覺(jué)好多了。尤其是昨晚的一場(chǎng)細(xì)雨更是給人們帶來(lái)了秋的涼意，俗話說(shuō)“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”。的確晝夜溫差的展開(kāi)，會(huì)使人體新陳代謝和生理機(jī)能都受到抑制，導(dǎo)致機(jī)體功能紊亂，進(jìn)而使情緒低落，注意力難以集中，甚至還會(huì)出現(xiàn)心里煩躁、多夢(mèng)、失眠等一系列癥狀,即人們通常所說(shuō)的“低溫抑郁癥”。
立秋吃什么食物最好
1、立秋吃茄子好
民諺有:立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好時(shí)候。在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”,除秋燥。而秋天剛收成的茄子被稱(chēng)為“秋茄”,帶有獨(dú)特的清香,口感細(xì)嫩,因此風(fēng)味比普通茄子更勝一籌。
中醫(yī)認(rèn)為,茄子性涼、味甘,有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能。除了含有豐富維生素和微量元素外,還有一點(diǎn)與其他蔬菜不同,就是富含大量維生素P。維生素P是黃酮類(lèi)化合物,有助保持心血管保持正常功能。
2、立秋吃南瓜好
立秋人們要吃南瓜,此食物被認(rèn)為是“搶秋膘”的首選食物。這是由于入秋以后,氣候干燥,皮膚黏膜水分加速蒸發(fā),身體容易出現(xiàn)燥熱情形。而南瓜具有潤(rùn)燥的功效,同時(shí)能給人以飽腹感,認(rèn)為吃了南瓜能夠儲(chǔ)備過(guò)冬的能量。當(dāng)然南瓜的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)這些了,中醫(yī)認(rèn)為,南瓜性溫味甘,入脾、胃經(jīng),具有補(bǔ)中益氣、消炎止痛、解毒殺蟲(chóng)的功能。
3、立秋吃潤(rùn)燥安神的食物好
秋季氣候干燥,夜晚雖然涼爽,但白天氣溫仍較高,所以根據(jù)“燥則潤(rùn)之”的原則,應(yīng)以養(yǎng)陰清熱、潤(rùn)燥止渴、清新安神的食品為主,可選用芝麻、蜂蜜、銀耳、百合、乳品等具有滋潤(rùn)作用的食物。
4、立秋吃平補(bǔ)的食物好
秋季為人體最適宜進(jìn)補(bǔ)的季節(jié),以在冬季到來(lái)時(shí),減少病毒感染和防止舊病復(fù)發(fā)。秋季進(jìn)補(bǔ)應(yīng)選用“防燥不膩”的平補(bǔ)之品。具有這類(lèi)作用的食物有茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、核桃等。
5、立秋吃健脾胃的食物好
苦夏的煎熬,有“入夏無(wú)病三分虛”的說(shuō)法,這時(shí)人們脾胃普遍較弱,養(yǎng)生要注意調(diào)理脾胃,多食用清熱、利濕、健脾的食品,使體內(nèi)的積存濕熱排出,以有利于脾胃功能的恢復(fù)。健脾胃的食物有山藥、扁豆、栗子、大棗、牛肉、山楂等。
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