立夏必吃的時令水果

立夏必吃的時令水果有哪些

立夏節氣的日子，其實是太陽到達黃經45度時為立夏節氣。斗指東南，維為立夏，萬物至此皆長大，故名立夏也。每年5月5日或6日迎來立夏。下面是小編為大家整理的立夏必吃的時令水果，希望對您有所幫助!

立夏必吃的時令水果

1、櫻桃

蘇州人有立夏“見三鮮”習俗，其中水果中最早上市的櫻桃便是“一鮮”。傳說康熙第五次南巡到達南京時，江寧織造曹寅進貢的正是當時玄武湖櫻洲產的櫻桃，康熙見之大喜，又說“先盡皇太后，朕再用”，隨即差官送櫻桃到北京。

櫻桃是立夏時節的當季水果。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻卓然不群，一枝獨秀;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4～5倍。立夏吃櫻桃，討一個紅紅火火的好彩頭。

2、枇杷

“蠶老枇杷熟。”一過立夏，春蠶老化以后，被稱為黃金果的枇杷就上市了。中醫認為，枇杷性涼，有潤肺、清肺之功。《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”，有“止瀉下氣，利肺氣，止吐逆，主上焦熱，潤五臟”之功效，主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等癥。

尚未成熟的枇杷切勿食用;糖尿病人忌食，脾虛滑瀉的人應少吃或不吃。枇杷核中含有氰甙類物質，被唾液水解后會放出劇毒物質氫氰酸，使呼吸及血管運動中樞功能受損，在食用時一定要去核。

3、杏子

鮮杏的維生素C含量很高，這是另一種抗氧化劑，有助于身體吸收鐵。杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而近幾年的研究發現，維生素B17是極有效的抗癌物質，并且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康、的細胞無任何毒害。因此，杏可以防癌抗癌。

杏有生津止渴、清熱解毒的作用，但由于其兼有潤腸通便的功效，所以吃多了也可能造成腹痛、腹瀉，因此成人每天吃杏最好不超過10個。

4、青梅

青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小、汁多而且酸度高，含有豐富的人體所需的多種氨基酸、果酸與維生素C。青梅中含有大量的有機酸，包括檸檬酸、蘋果酸等，有生津止渴、刺激食欲等功效。此外，青梅果實具有調節腸胃功能的獨特功效。

將快成熟的青梅采下，經煙火熏制色變黑，就制成了烏梅。烏梅有止渴生津、開胃消滯、清腸止吐、清血解酒等功效。最經典的烏梅食用方法大概要數酸梅湯了，取烏梅、山楂、甘草和冰糖煲成水，酸甜開胃，炎熱的夏天來上一碗真的非常愜意。其他飲料還有桂花烏梅汁，也很受歡迎。

5、楊梅

“小滿枇杷黃，立夏楊梅紅”，進入立夏，楊梅也上市了。楊梅是夏季水果中的上品，《本草綱目》中記載：楊梅能去痰消食、生津止渴，有和五臟、滌腸胃、除惡氣、正痢疾、止頭痛的功能。正所謂“五月楊梅已滿林，初疑一顆值千金”。

由于楊梅沒有果皮且是人工采摘，上面有不少灰塵和細菌，吃后難免會引發肚子不適。因此，在吃楊梅的時候最好還是用鹽水浸泡5~10分鐘，過后將水濾干，這樣一方面可以洗掉一些臟東西，另外還可使楊梅的風味更佳。

立夏什么傳統食物

立夏傳統食物1、腳骨筍

立夏吃“腳骨筍”，是寧波特有的習俗。并不是菜市場現在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的，最好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點在于形狀，煮之前將筍拍扁，切成4厘米左右的一段，形同腳骨，吃了才能“腳骨健健過”。

立夏傳統食物2、七家粥

浙東農村立夏有吃“七家粥”的風俗，就是務農人家左鄰右舍互相贈送豆、米，和以黃糖，煮成一鍋粥，叫“七家粥”，說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。　　立夏傳統食物3、立夏飯

舊時立夏節，寧波鄉間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌白粳米煮成“五色米飯”，稱之為立夏飯。現在寧波城鄉部分家庭依舊保留這種古風，只是立夏飯的料改成了另外五種食物：蠶豆、大豆、竹筍、芥菜，外加醬肉或咸肉，叫五樣米飯。

立夏吃傳統食物　4、蛋

立夏吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。立夏有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食欲缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。雞蛋，性平，補氣虛，有安神、養心的功能。

立夏傳統食物5、立夏茶

在江西一帶的地方有立夏飲茶的習俗，就是在立夏的這一天要喝茶，如果你不喝茶那你就不能輕松的過夏了，就會苦夏了。

為在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，說是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

立夏傳統食物6、立夏羹

立夏日吃糯米粉拌鼠曲草做成的湯丸，名“立夏羹”。俗話說“吃了立夏羹，麻石踩成坑”，“立夏吃個團(音tuo)，一腳跨過河”。立夏前后常有大風出現，名“龍王暴”。立夏日發東風，俗以為有水災，諺謂“立夏東風雨漣漣”。立夏日打雷，日后必多雷雨，諺謂“雷打立夏，三天來一下”。

立夏傳統食物7、君踏菜

寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是立夏前后上市的一種時令蔬菜，據說吃了君踏菜后夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。

立夏傳統食物8、麥蠶

在立夏這一天，上海郊縣的人們也是在過著不一樣的立夏，他們又有什么樣的習俗呢?

立夏節，上海郊縣農民取麥粉和糖制成寸許長的條狀食物，稱麥蠶，人們吃了，謂可免“疰夏”。用立夏時青嫩的草頭和入米粉，油煎成餅，叫做“攤粞”，為上海和浦東地區人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當令食品，稱為時鮮，取以嘗口，稱嘗“三新”。

為什么立夏分為三候

我們都知道我國古人將一年四季分為了24個節氣，通常一個節氣持續半個月之久。聰明的古人為了將對氣候的探索分析更為細致，又提出了三候的說法。因此立夏三候是指立夏節氣這段時期內，將氣候與大自然現象細化的三個階段。

三候，既應用于中醫，表示浮、中、沉三種脈象，又應用于氣象，用來表示節氣。中國將“五天”稱為“一候”，“三候”為一個節氣，所以一個節氣又被稱為“三候”。故此，二十四節氣又可分為七十二候。

中國古代勞動人民將每個節氣的“三候”根據當時的氣候特征和一些特殊現象有分別起了名字，用來簡潔明了的表示當時的天氣等特點。

立夏分為哪三候具體指什么內容

我國勞動人民經過長期的勞動實踐，將立夏劃分為三候，分別是“初候，螻蟈鳴”、“二候，蚯蚓出”和“三候，王瓜生”。

所謂“初候，螻蟈鳴”中的螻蟈，螻蛄也，適宜溫暖潮濕的環境中，隨著螻蛄的鳴叫，表示夏天的味道濃了。

“二候，蚯蚓出”，蚯蚓是地地道道的陰物，生活在潮濕陰暗的土壤中，當陽氣極盛的時候，蚯蚓也不耐煩了，出來湊湊熱鬧。

而所謂的“三候，王瓜生”，王瓜是華北特產的藥用爬藤植物，在立夏時節快速攀爬生長，于六、七月還會結出紅色的果實。

立夏的到來，在天文學上表示即將告別春天，夏天就要開始，這時夏收作物進入生長后期，冬小麥揚花灌漿，油菜接近成熟，夏收作物年景基本定局，水稻栽插以及其他春播作物的管理也進入了大忙季節。

立夏古詩

山中立夏用坐客韻

[宋] 文天祥

歸來泉石國，日月共溪翁。

夏氣重淵底，春光萬象中。

窮吟到云黑，淡飲勝裙紅。

一陣弦聲好，人間解慍風。

立夏日憶京師諸弟

[唐] 韋應物

改序念芳辰，煩襟倦日永。

夏木已成陰，公門晝恒靜。

長風始飄閣，疊云才吐嶺。

坐想離居人，還當惜徂景。

立夏前二日作

[宋].陸游

晨起披衣出草堂，軒窗已自喜微涼。

余春只有二三日，爛醉恨無千百場。

芳草自隨征路遠，游絲不及客愁長。

殘紅一片無尋處，分付年華與蜜房。

納涼

[宋] 秦觀

攜扙來追柳外涼，畫橋南畔倚胡床。

月明船笛參差起，風定池蓮自在香。

夏意

[宋]·蘇舜欽

別院深深夏席清，石榴開遍透簾明。

樹陰滿地日當午，夢覺流鶯時一聲。