2021年霜降的養(yǎng)生知識
“霜降”后一般是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)候，諺語有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法。2021年霜降的養(yǎng)生知識有哪些你知道嗎？一起來看看2021年霜降的養(yǎng)生知識，歡迎查閱！
霜降養(yǎng)生知識
霜降-御寒冷，始進(jìn)補(bǔ)
霜降是秋季的最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)地面上的熱量紛紛下降到地底，大氣中的寒氣增加，露水凝結(jié)成霜，天氣已開始由涼轉(zhuǎn)冷。
節(jié)氣養(yǎng)生御寒冷，始進(jìn)補(bǔ)
與大自然一樣，人體內(nèi)的陽氣此時(shí)已經(jīng)逐漸收藏到了肚臍以下，下半身也增溫了。降到土里的熱量能滋養(yǎng)植物的根基，體內(nèi)下降的陽氣則是為了滋養(yǎng)五臟。這是整個(gè)冬季進(jìn)補(bǔ)的序幕，人們常說的“一年補(bǔ)透透，不如補(bǔ)霜降”正是這個(gè)道理。
飲食上，多吃一些溫暖、滋潤身體之物，例如枸杞、紅棗、阿膠、三七、山參、銀耳、石斛等物。
飲食習(xí)俗霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕
丁柿就是柿子，許多地方的人喜歡在這一天吃柿子，老人口中有這樣的順口溜：霜降吃丁柿，不會(huì)流鼻涕。還有的地方說法是：霜降這天要吃杮子，不然整個(gè)冬天嘴唇都會(huì)裂開。
忌吃食物寒涼辛辣之物
不能吃過涼、過寒的食物，盡量少吃像姜、芥末這樣的辛辣之物。
霜降節(jié)氣養(yǎng)生食譜
1、白果蘿卜粥：
配料：白果6粒，白蘿卜100克，糯米100克，白糖50克。
做法：蘿卜洗凈切絲，放入熱水焯熟備用。先將白果洗凈與糯米同煮，待米開花時(shí)倒入白糖文火再煮10分鐘，拌入蘿卜絲即可出鍋食之。
功效：白果、蘿卜都是有生津潤燥、宣肺止咳功效的食物，以它們?yōu)槭巢牡氖匙V，自然是最適合霜降養(yǎng)生吃的。小米含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及銅、硒、鋅等微量元素，與糯米和白果、蘿卜同食，即豐富了口感，又有固腎補(bǔ)肺，止咳平喘的功效。
2、雙耳湯
制作原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。
制作方法：將白木耳、黑木耳用溫水發(fā)泡，除去雜質(zhì)，洗凈，放入碗內(nèi)，加冰糖、水適量，置蒸籠中，蒸一小時(shí)，待木耳熟透時(shí)即成。
適宜人群：適用于腎陰虛、血管硬化、高血壓、肺陰虛咳嗽、喘息者。
此湯有滋陰潤肺、補(bǔ)腎健腦的功效。
霜降時(shí)節(jié)養(yǎng)生吃什么
1、紅棗花生山藥粥
紅棗具有補(bǔ)氣血、健睥胃的作用;花生連紅衣一起食用不僅健脾和胃、滋養(yǎng)調(diào)氣，還可以補(bǔ)血;山藥補(bǔ)脾養(yǎng)胃、補(bǔ)中益氣。本粥養(yǎng)脾補(bǔ)血，滋養(yǎng)容顏。
2、板栗老鴨湯
板栗有養(yǎng)胃健脾的功效，老鴨性偏涼，有滋五臟之陽、清虛勞之熱、補(bǔ)血行水、養(yǎng)胃生津的功效。板栗與老鴨同燉可以益氣補(bǔ)脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、和胃潤肺。
3、百合炒馬蹄
百合能止咳補(bǔ)肺，馬蹄消痰清積食。鮮百合味淡，可加少許姜及肉碎，增加鮮味，不寒又不燥。
4、牛肉
很多地方都有霜降吃牛肉的習(xí)俗，比如廣西玉林。玉林的居民就習(xí)慣在霜降這天吃一整天的牛肉：早餐吃牛河炒粉，午餐或晚餐就吃牛肉炒蘿卜，或是牛腩煲之類的來補(bǔ)充能量，以祈求在冬天里身體暖和強(qiáng)健。
5、芥菜
據(jù)了解，芥菜含有豐富的A、B族維生素。這兩種維生素可參與機(jī)體重要的氧化還原過程，能增加大腦中氧含量，激發(fā)大腦對氧的利用，具有提神醒腦、解除疲勞的作用。除此之外，芥菜還有良好的開胃消食作用。芥菜腌制后有一種特殊鮮味和香味，能促進(jìn)胃腸消化功能，增進(jìn)食欲，既可開胃也能助消化。
6、黑芝麻
黑芝麻具有滋補(bǔ)肝腎、填精益髓、烏發(fā)養(yǎng)顏的作用，是秋季的理想食材。芝麻中的芝麻素能夠清除膽固醇、保護(hù)肝臟、穩(wěn)定血壓。而且黑芝麻含有頭發(fā)生長所需的脂肪酸、含硫氨基酸和多種微量礦物質(zhì)，能有效地防止頭發(fā)脫落，使頭發(fā)烏黑亮麗。
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