小雪節氣飲食多吃哪“四冬”
小雪節氣飲食多吃哪“四冬”（含小雪節氣的由來）
對于農民來說，小雪過后，農田進入了寒冬期，需要采取措施保護作物免受寒冷的侵害。同時，小雪也是一年中最適宜播種冬小麥、大豆等春季作物的時候，為來年的豐收奠定基礎。這里給大家分享一些關于小雪節氣飲食多吃哪“四冬”，供大家參考學習。
小雪節氣飲食多吃哪“四冬”
1、冬筍
冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動，消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜。
2、冬菇
香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。
3、冬瓜
冬瓜利尿消腫、清熱解毒，對于冠心病、水腫腹脹等病癥有良好的輔助療效。冬瓜水分多而熱量低，還有很多營養成分可以防止體內脂肪堆積，有消肥降脂功效，冬瓜宜與鴨肉、火腿、口蘑、海帶等食物一起烹調，其食療效果更好。
4、冬棗
冬棗含有人體所需多種氨基酸、維生素，尤其是維生素C含量較高，可提高人體免疫力，預防感冒。此外，它還含有豐富的糖類以及環磷酸腺苷等，能有效保護肝臟，保護心血管。腹部脹氣者、糖尿病患者不宜多食，胃炎、胃潰瘍患者吃生棗時應去皮。
小雪節氣的由來
“小雪”是反映天氣現象的節令。雪小，地面上又無積雪，這正是“小雪”這個節氣的原本之意。古籍《群芳譜》中說：“小雪氣寒而將雪矣，地寒未甚而雪未大也。”這就是說，到“小雪”節由于天氣寒冷，降水形式由雨變為雪，但此時由于“地寒未甚”故雪下得次數少，雪量還不大，所以稱為小雪。因此，小雪表示降雪的起始時間和程度，小雪和雨水、谷雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。
北方地區小雪節以后，果農開始為果樹修枝，以草秸編箔包扎株桿，以防果樹受凍。且冬日蔬菜多采用土法貯存，或用地窖，或用土埋，以利食用。俗話說“小雪鏟白菜，大雪鏟菠菜“。白菜深溝土埋儲藏時，收獲前十天左右即停止澆水，做好防凍工作，以利貯藏，盡量擇晴天收獲。
小雪節氣的天氣特點
小雪節氣的天氣特點是：1、天氣寒冷;2、冷空氣頻繁南下;3、降雨稀少;4、并且是由雨變為雪。
北方地區
小雪節氣時，北方地區的溫度開始跌到零點，華北地區，開始降雪;東北地區初現凍土現象，應了“小雪地封嚴”的場景。
南方地區
小雪節氣后，除了嶺南地區和沿海地區，其他城市都開始進入冬季，出現“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的初冬景象。
小雪階段比入冬階段氣溫低。到了小雪節氣，意味著我國華北地區將有降雪。冷空氣使我國北方大部地區氣溫逐步達到0℃以下。黃河中下游平均初雪期基本與小雪節令一致。雖然開始下雪，一般雪量較小，并且夜凍晝化。
如果冷空氣勢力較強，暖濕氣流又比較活躍的話，也有可能下大雪。南方地區北部開始進入冬季。“荷盡已無擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”，已呈初冬景象。
小雪節氣，大范圍迎來一次明顯大風降溫降水天氣過程，是否會下雪呢?氣象專家介紹說，對我國北方而言，小雪時節基本已進入冬天，下雪很平常。而處于南方地區，小雪時節正是秋冬交替之際，想要見到雪還早了點。
節氣小雪的寓意和象征
小雪是反映氣候特征的一個節氣，氣候要素包括降水、氣溫和光照等，小雪是反映降水與氣溫的節氣。進入該節氣，中國廣大地區西北風開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下，但大地尚未過于寒冷，雖開始降雪，但雪量不大，故稱小雪。此時陰氣下降，陽氣上升，而致天地不通，陰陽不交，萬物失去生機，天地閉塞而轉入嚴冬。黃河以北地區會出現初雪，提醒人們該御寒保暖了。
小雪三候具體解釋
一候虹藏不見
《周易·坤卦》爻辭：“括囊，無咎，無譽。”《象》曰：“括囊無咎，慎不害也。”《象說卦氣七十二候圖》：“四爻動，卦變為豫。互坎伏離，離為虹為見。今離伏，故曰虹藏不見。”《月令七十二候集解》：“《禮記注》曰：陰陽氣交而為虹，此時陰陽極乎辨，故虹伏。虹非有質而曰藏，亦言其氣之下伏耳。”
由于氣溫降低，北方以下雪為多而不再下雨，雨虹不再生成，人們也就看不見它出現了。
二候天氣上升，地氣下降
《周易·坤卦》爻辭：“黃裳，元吉。”《象》曰：“黃裳元吉，文在中也。”《象說卦氣七十二候圖》：“五爻動，卦變為比。互艮為天為氣為上。本卦坤為地為氣為下。”
天地之間，天德陽炁能量不再下降，反而上升回縮，而天刑能量卻迅速上漲;地球的陽性地炁能量不再上騰，陰炁反而下降斂藏，導致陰陽不交，天地不通，所以萬物失去生機。
三候閉塞而成冬
《周易·坤卦》爻辭：“龍戰于野，其血玄黃。”《象》曰：“龍戰于野，其道窮也。”《象說卦氣七十二候圖》：“坤純陰，故曰冬。上爻動，坤變為艮。艮止，故曰閉塞。艮為成。”《月令七十二候集解》：“天地變而各正其位，不交則不通，不通則閉塞，而時之所以為冬也。”