秋分怎么吃才健康

秋分，“分”即為“平分”、“半”的意思，除了指晝夜平分外，還有一層意思是平分了秋季，下面給大家分享關于秋分怎么吃才健康，歡迎閱讀!

秋分怎么吃才健康

秋分當季百合菜：香爆百合蝦

食材：蝦、百合、蘆筍

輔料：香蔥、紅彩椒

調料：鹽、油、雞粉、鮮味醬油、海鮮醬等調味料

做法：

1、蝦仁剝好，去除背部蝦線，洗凈瀝水備用。雞粉與蝦仁攪拌均勻，腌制片刻。將百合剝散洗凈，焯水后撈出，浸在涼水中備用，蘆筍洗凈斜刀切段。

2、將紅彩椒洗凈除筋去籽切條備用，鍋中倒油燒熱放入紅彩椒爆香，然后大倒入蝦仁，翻炒至變紅斷生。加入蘆筍、海鮮醬、鮮味醬油等翻炒均勻。

3、待食材基本熟后，放入百合繼續翻炒。最后均勻撒上香蔥粒、鹽略炒，關火翻勻，利用鍋中余溫將蔥爆出香后，出鍋裝盤即可。

秋分節氣的含義是什么

秋分(autumnal equinox)，農歷二十四節氣中的第十六個節氣，時間一般為每年的9月22~24日。南方的氣候由這一節氣起才始入秋。一是太陽在這一天到達黃經180度，直射地球赤道，因此地球絕大部分地區這一天24小時晝夜均分，各12小時。在北極點(北緯90°)與南極點(南緯90°)附近，這一天可以觀測到“太陽整日在地平線上轉圈”的特殊現象。

秋分之后，北半球各地晝短夜長(一日中白晝短于黑夜)，南半球各地晝長夜短(一日中白晝長于黑夜)。秋分之后，北極附近極夜范圍漸大，南極附近極晝范圍漸大。按我國古代以立春、立夏、立秋、立冬為四季開始的季節劃分法，秋分日居秋季90天之中，平分了秋季。

秋分節氣，不但北方，連南方大部分地區也開始進入秋天，暑熱迅速消退。所謂“陰陽相半也，”是指秋分時節天地之氣陰盛陽衰，正到勢均力敵的程度。與繁茂的夏季比起來，這時花木凋零、草枯葉落，人的情緒也容易產生凄涼、抑郁之感。這種“秋季抑郁癥”心態最典型的代表，是戰國宋玉的“悲哉秋之為氣也”。

秋分的含義《月令七十二候集解》：“八月中……解見春分”。“分”示晝夜平分之意，同春分一樣，此日太陽直射地球赤道，晝夜相等。此后，陽光直射位置開始進入南半球，北半球開始晝短夜長，氣溫降低，在全國具有普遍意義。

秋分過后的節氣是什么

秋分之后是寒露節氣。

每年10月7日—9日之間，人們都要迎來一年中的第十七個節氣，同時也是秋季的第五個節氣——寒露。寒露時節是氣候從涼爽到寒冷的過渡，它的到來，代表我國南嶺及以北的廣大地區均已進入秋季，東北進入深秋，西北地區已進入或即將進入冬季。

寒露三候

我國古人將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華?！币庵负稌r節，鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了。

寒露期間，海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，古人遂以為它們是雀鳥變成的;而高潔美麗的菊花，在寒露時節已普遍開放。

寒露養生

寒露時節雨水漸少，天氣則越來越干燥，此時燥邪當令，人們容易出現口咽、皮膚干燥、干咳、便秘等癥狀，中醫師指出當季養生關鍵在于滋陰潤燥、養肺益胃，可多吃牛奶、百合、銀耳、蓮藕、蘿卜等滋潤生津食品，忌食辛辣刺激、香燥、熏烤類食物。

同時，人們在寒露時節應當避免劇烈運動和過度勞累，否則容易耗散精氣津液，日常生活中應注意補充水分，可適當擦涂護膚霜，緩解肌膚的干燥問題，居室內也應保持一定的濕度。此外，人們還需防范因季節交替而起的呼吸、消化系統常見病，如感冒發熱等。

秋分以后可以吃姜了嗎

“秋不食姜從立秋開始”的說法是正確的，在立秋前后的確要少吃姜。

因為立秋后氣候干燥、容易傷肺而成“秋燥”，姜屬辛辣的食物，食用會加重對肺部的損傷，同時會加劇人體失水、干燥，加重秋燥對身體的危害。

再加上秋天自然界的生機開始收斂，人體陽氣也逐漸收斂，而生姜的性質是鼓舞氣血外發，正好和自然界的趨勢是相反的，這時吃姜就與我們養生保健的目的南轅北轍了。

秋分前后飲食禁忌有哪些

1、秋分忌食辛熱香燥的食物

蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調品，多食助燥傷陰，可以加重內熱，使燥邪侵犯人體，秋分的天氣相對比較干燥，而這些食物也是比較干燥的，如果在秋分前后，我們還過量的食用這些食物，是很容易導致出現秋燥癥狀的。

2、秋分忌食油膩煎炸的食物

油膩煎炸的食物是非常好吃的，所以我們許多的朋友們都是比較喜歡吃這些食物的，但是大家要注意了，秋分節氣前后一定要盡量少吃這些食物哦，這些食物對于身體健康其實是不利的，食用后難以消化，容易積于腸胃之內。加之脾胃功能較弱，食用油膩煎炸的食物會加重體內積滯之熱，不利于人體適應秋季干燥的特性。

3、秋分忌生吃水生植物

秋分是大部分水生植物收獲的季節，也是囊蚴最多的季節。如荸薺、茭筍、菱角等，它們大都質白鮮脆、清涼爽口，吃起來味道很美，并有清熱解毒、開胃消食、化痰止咳等醫用功效。但是，生吃這類水生植物，極容易導致姜片蟲的感染，使腸黏膜發炎、出血、水腫，甚至形成潰瘍，一般常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后，會出現臉部浮腫、發育遲滯、智力減退等現象;少數情況嚴重者，可因衰竭或虛脫導致死亡。因此，秋分忌生吃水生植物，這一點不可以忽視。

4、秋分忌吃肥甘食品

中醫認為，秋分應該注重養肺。如果肺氣太過，往往會導致肝氣抑郁。秋燥易傷津液。因此，在飲食方面，以防燥護陰、滋陰潤肺為主，盡量清淡一些，對于肥甘食品要忌口。