廣東的中秋節(jié)有什么風(fēng)俗和傳說

廣東的中秋節(jié)有什么風(fēng)俗和傳說一覽

中秋節(jié)以月之圓兆人之團圓,為寄托思念故鄉(xiāng),思念親人之情,那么關(guān)于廣東的中秋節(jié)風(fēng)俗和傳說有哪些呢?以下是小編準(zhǔn)備的一些廣東的中秋節(jié)有什么風(fēng)俗和傳說，僅供參考。

廣東過中秋節(jié)有什么習(xí)俗

廣州——樹中秋

中秋節(jié)廣州有句老話叫“八月十五豎中秋”，也稱“樹中秋”，即將燈彩高豎起來之意。小孩子們在家長協(xié)助下用竹紙扎成兔仔燈、楊桃燈或正方形的燈，橫掛在短竿中，再豎起于高桿上，高技起來，彩光閃耀，為中秋再添一景。孩子們多互相比賽，看誰豎得高，豎得多，燈彩最精巧。另外還有放天燈的，即孔明燈，用紙扎成大形的燈，燈下燃燭，熱氣上騰，使燈飛揚在空中，引人次笑追逐。另外還有兒童手提的各式花燈在月下游嬉玩賞。

廣州人在中秋節(jié)有掛燈賞月的習(xí)俗。具有南粵特色的紅木宮燈不僅被各大中式酒樓廣泛使用，還成為了百姓家中的喜慶吉祥物。紅木宮燈的骨架雕有龍鳳，燈扇上繪有各式人物山、花鳥魚蟲，并寫著吉祥語的紅木宮燈，比起紙燈籠更具有傳統(tǒng)特色。

◆東莞——照月

東莞青年未婚者也在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。舊時東莞有些婦女相信“月老為媒”，凡家中有成年男女而無意中人者，便于中秋夜晚三更時，在月下焚香燃燭，乞求月老為其撮合。相傳中秋之夜，靜沐月光，可使婦女懷孕。在一些地區(qū)，逢中秋月夜，有些久婚不孕的婦女便走出家門，沐浴月光，希望早生貴子，謂之“照月”。

◆陽江——吃糖雞

在中秋節(jié)吃糖雞，是陽江市的習(xí)俗。古老的手工糖雞，在全國只有陽江特有。制作“糖雞”時，把白糖熬成濃糖，加少許面粉，然后倒模，可以做出龍船狀、寶塔狀、雄雞狀等，加少少色素成白、淺紅、淺祿等顏色。

◆潮汕——中秋美食多

潮汕人的中秋夜習(xí)俗很多，拜月娘、蕩秋千、燃煙堆、燒瓦塔。拜月娘主要是婦女和小孩，有“男不圓月，女不祭灶”的俗諺。晚上，皓月初升，婦女們便在院子里、陽臺上設(shè)案當(dāng)空禱拜。銀燭高燃，香煙繚繞，桌上還擺滿佳果和餅食作為祭禮。當(dāng)?shù)剡€有中秋吃芋頭的習(xí)慣，潮汕有俗諺：“河溪對嘴，芋仔食到”。潮汕中秋美食品種頗多，主要可分為三大類：一是糕餅類，潮汕各地月餅，甜的、咸的、葷的、什料的、多味的各式各樣種類繁多。還有面餅、軟糕、云片糕均為中秋節(jié)糕餅，為潮人送親戚之佳品;二是潮地中秋節(jié)季，天高氣爽正是水果成熟之時，柚、柿、楊桃、菠蘿、石榴、橄欖、香蕉等也是潮人中秋的另一類美食;三是農(nóng)產(chǎn)的芋頭、南瓜，潮人用其制作芋泥、瓜漿也是潮人喜歡的.。其中，中秋月餅是潮人一年一度的傳統(tǒng)食品，過中秋節(jié)，沒有一個潮汕人不品嘗一下月餅的滋味的。雖然月餅可以有各種形制，潮汕各地也有自己的特色，但都有一個共同的特點，即要求是正圓形。芋頭、糍粑等也是潮人中秋必吃的。

尤其是在潮汕農(nóng)村，燒瓦塔的習(xí)俗是月圓之夜男女老少都參與、調(diào)劑中秋氣氛的一項傳統(tǒng)風(fēng)俗。這項活動的起源是元朝潮汕居民于農(nóng)歷八月十五這天，在空曠地方用瓦片砌塔，燃燒猛火，作為宰殺欺壓百姓的 “韃子”的行動信號，從此，燒塔便成為中秋習(xí)俗沿襲下來。

◆客家——賞月吃月餅

客家人過中秋吃月餅、賞月等習(xí)俗與全國其它各地大致相同。客家人稱八月節(jié)或八月半。每逢中秋圓月升起時，客家的人們早早便在庭院、樓臺，或屋前的禾坪對著月亮升起的地方，擺出月餅、花生、柚子等果品，準(zhǔn)備“敬月光”活動。

拜過月后，一家大小在外面賞月、吃東西。賞月是大人們的事，小孩子一般不會端端正正的坐在那里賞月，而是在皎潔的月色下追逐嬉戲，此時是他們的天堂。而吃東西則是有些講究的。家長往往先讓大家吃這些祭過月神的祭品。在華夏祭祀文化中，有這樣的傳統(tǒng)，就是在神主享用后，祭者常常會把祭品分吃掉，這樣整個祭祀禮儀結(jié)束。我們分吃過程，一方面接受了月神的賜福，一方面履行了傳統(tǒng)的祭祀文化。梅縣人的說法是，吃了這些祭品更“乖”，吃了有福氣的，吃了會更吉利。

在梅州，除了月餅這個傳統(tǒng)的、帶有普遍意義的中秋食品外，柚子是必不可少的節(jié)日食品，品種有金柚(沙田柚)、蜜柚或水晶柚。而吃柚子也是有一定的含義的。“像剖柚子叫'殺柚'，帶有驅(qū)邪的意思在里面。也有說剝柚子皮是‘剝鬼皮’，寄寓了驅(qū)邪消災(zāi)的愿望。”

客家地區(qū)的月餅，除普通月餅外，有“五仁月餅”，還有一種用糯米粉加糖壓制成大小不一的圓形糕。雖社會經(jīng)濟不斷進步，但客家人始終繼承傳統(tǒng)飲食文化又在發(fā)展民間飲食文化，而中原遺風(fēng)始終不變。

◆放孔明燈：祈福

每年的農(nóng)歷八月十五，廣東很多地方還有放孔明燈的習(xí)俗。

據(jù)相關(guān)資料記載，“孔明燈”又叫天燈，相傳是由三國時的諸葛孔明(即諸葛亮)所發(fā)明。當(dāng)年，諸葛孔明被司馬懿圍困于陽平，無法派兵出城求救。孔明算準(zhǔn)風(fēng)向，制成會飄浮的紙燈籠，系上求救的訊息，其后果然脫險，于是后世就稱這種燈籠為孔明燈。另一種說法是這種燈籠的外形像諸葛孔明戴的帽子，因而得名。天燈又被稱為“祈福燈”或“平安燈”。

廣州從化市呂田鎮(zhèn)草埔孫屋，每年中秋節(jié)都以放飛“孔明燈”的方式祈福保平安。制作一盞孔明燈，最少需要十多個人同心協(xié)力花三個小時才能完成。孔明燈做好之后，還要用柴火將它烘干，之后就可以放飛了。村民小李表示，在如此美好的中秋之夜，放飛一盞寄托美好愿望的“孔明燈”，是一大樂事。“我們放孔明燈，讓出外工作的兄弟都回來過節(jié)，就是團團圓圓的意思，大家都能看到。”

廣東習(xí)俗中秋送什么禮

1. 月餅：中秋節(jié)最重要的傳統(tǒng)食品就是月餅。在廣東，人們會互相贈送各種口味和款式的月餅，如蛋黃蓮蓉、五仁、豆沙等。月餅象征著團圓和美好的祝愿。

2. 水果禮盒：廣東地區(qū)盛產(chǎn)各種新鮮水果，因此水果禮盒也是中秋送禮的常見選擇。人們會選擇當(dāng)季的水果，如柚子、蘋果、橙子等，裝在精美的禮盒中贈送給親友。

3. 茶葉：廣東素有茶文化之地，在中秋節(jié)期間，人們也會送茶葉作為禮物。茶葉被視為典雅、健康的禮品，代表著平安和清凈。

4. 糕點和糖果：除了月餅，人們還會互送一些糕點和糖果作為禮物。這些糕點和糖果可以是傳統(tǒng)的廣式點心，如鳳梨酥、雞蛋卷等，也可以是各種口味的糖果。

5. 禮品套裝：一些商家會推出中秋節(jié)專屬的禮品套裝，其中包含月餅、茶葉、干果等多種禮品。這樣的套裝方便送禮者選擇，并且更具禮品的面面俱到。

中秋節(jié)為什么要吃柚子

1、柚子是圓的象征著團圓，柚子諧音游子，中秋是團圓節(jié)，游子當(dāng)然回家團圓。

2、柚子，佑子也!也是希望月亮保佑的意思，家鄉(xiāng)人都有中秋佳節(jié)吃柚子的習(xí)俗。

3、柚子是中秋節(jié)的時令水果，在廣東，福建地區(qū)中秋佳節(jié)有把柚子、月餅擺出來拜月亮的習(xí)俗。

4、吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

廣東人過中秋必吃的東西

1.炒田螺

沒有炒田螺的中秋節(jié)是不完整的!廣東人尤其上一輩不愛吃辣，所以都是簡簡單單的紫蘇葉炒，愛吃辣的加點辣椒炒更香哦!田螺外面可以買到，農(nóng)村有池塘的，帶個小桶直接去摸田螺，有時還會有摸到小魚小蝦的意外收獲

2.蓮藕豬骨湯

蓮藕豬骨湯，是我最愛了!廣東人喜歡喝老火靚湯全中國人都知道(////),蓮藕、豬骨、魷魚、綠豆、姜片，幾顆胡椒，愛喝湯的千萬別錯過這個神仙組合

3.炒栗子

炒栗子真的是大人小孩都愛吃的一種食物，炒爆殼的栗子最好吃了，又粉又甜，因為炒過還特別香

4. 蟹

秋風(fēng)起，蟹腳肥，愛吃的廣東人怎么會在中秋節(jié)錯過肥美的蟹呢，清蒸，蟹肉煲，各種做法，沒有一只蟹能在秋天活著走出廣東省呢

5.柚子

柚子在廣東有別稱“八月十五”和“祿油”，可能因為黃黃的圓圓的柚子跟八月十五的月亮一樣吧。甜的沙田柚我最愛!

6.哈密瓜

哈密瓜甜甜蜜蜜，小孩特別愛吃，一個全家人賞月的時候一起吃，超有氛圍，所以大家賞月基本都會買

7.脆柿

我們家這邊叫“水浸柿”，因為是用水浸泡未熟透的柿子而成的脆柿。柿子紅彤彤的圓圓的橙橙的特別像燈籠特別應(yīng)節(jié)，甜甜脆脆的口感很好，一不小心就多吃了

8.月餅

廣州中秋節(jié)習(xí)俗

1、吃團圓飯

老廣州人的中秋從“吃團圓飯”開始。這一天，所有在外的家人都盡量趕回來，已經(jīng)分家單過的成年兒子也要和妻兒一同回到父母家，在月亮初升之時，合坐共吃團圓飯，以示“月光團圓”。所吃菜式除了年節(jié)當(dāng)令的蔬菜、肉類之外，還必有一道“圓蹄”——即是用發(fā)菜、冬菇之類的作料燜燒豬蹄，也是取個團圓的好意頭。

2、樹中秋

舊時的廣州，每逢中秋節(jié)，各家要用竹條扎燈籠。到了夜里，在燈內(nèi)燃燭，下面再聯(lián)結(jié)許多小燈，用繩系在竹竿上，掛到房屋的高處，如平臺、屋頂或高樹之上。入夜，滿城燈火，如繁星點點，以此慶賀中秋，羊城人也叫“豎中秋”，又叫“樹中秋”。誰家的燈籠掛得越高就越吉利，以往老人家都會給小孫子送燈籠，還要加上一支七星旗，希望子孫聰明伶俐，快高長大。

3、耍祿仔

“耍祿仔” 是過去中秋節(jié)十分流行的兒童游戲，以柚子殼刻通花，中可懸燈，兒童提著成群結(jié)隊游樂，或提著各種動物、瓜果形狀的燈色，沿街踏歌而行，一邊唱著“耍祿歌”：“耍祿仔，耍祿兒，點明燈。識斯文者重斯文，天下讀書為第一，莫謂文章無用處，古云一字值千金，自有書中出貴人……”兒童們在盡情游樂之后散去，各自回家吃月餅果品之類。

4、拜月光

在以廣州為中心的廣府地區(qū)，中秋節(jié)俗稱“月光誕”。中秋節(jié)當(dāng)晚，一家人吃完團圓飯后，必須擺上各式果品進行“拜月光”的儀式。有天臺的`人家在天臺，沒天臺的人家在家門前，擺開供桌，焚香禮拜，貢品除月餅外還有柚子、柿子、香蕉、楊桃、油甘子、芋頭等。

5、炒田螺

在廣州民間，不少家庭在中秋期間都有炒田螺的習(xí)慣。關(guān)于中秋食田螺，在清咸豐年間的《順德縣志》有記：“八月望日，尚芋食螺。”民間認(rèn)為，中秋田螺，可以明目，且此時最肥美。中秋當(dāng)晚一家人聚在一起，拿著田螺，對月一舉，再送到嘴邊一啜，就是“對月啜螺肉，越啜眼越明”。

6、吃芋頭

廣東有個傳統(tǒng)習(xí)俗：中秋吃芋頭。老人家認(rèn)為，吃芋頭寓意辟邪消災(zāi)。不僅是因為芋頭長至中秋時節(jié)最為肥美，更重要的是芋頭是多子的生物，而且母芋頭總是和一窩小芋頭同生在一處，象征母子團圓。粵語“芋頭”又與“護頭”諧音，一家人一起吃芋頭表示合家團圓平安的意思。

7、吃柚子

柚子外形渾圓象征團圓之意，同時，“柚”與“佑”諧音，代表希望月亮護佑的美好意愿，再加上中秋節(jié)前后又適逢盛產(chǎn)期，柚子便理所當(dāng)然地成為了中秋節(jié)的應(yīng)節(jié)食物。或者是“意頭”夠好，使得柚子成為中秋節(jié)一個必不可少的主角，在廣東中秋吃柚子依然是一個傳統(tǒng)。

8、吃菱角

如果家里有小孩，還要備上菱角。中秋節(jié)給小孩吃菱角，寄托大人希望他們“聰明伶俐”的祝福。菱角可以去殼后切成粒狀煲粥，賞月吃過月餅之后食用，可減少油膩感;用鹽水煮熟后撈起，一邊賞月一邊食用也很有趣。