什么食品可以提升記憶力
在人們日常生活中有很多食物都有補腦作用,那么吃什么補腦增加記憶力?下面是學習啦小編為你整理的提升記憶力的食品，希望對你有幫助!
提升記憶力的食品
1、全麥制品和糙米
增強肌體營養吸收能力的最佳途徑是食用糙米。糙米中含有各種維生素,對于保持認知能力至關重要。全麥制品和糙米含有豐富維生素B,纖維素等,對于保持認知能力至關重要,所以在選擇面包的時候最好選擇全麥面包。
2、牛奶
牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣,及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收,是腦代謝不可缺少的重要物質。此外,它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時,睡前一杯熱牛奶有助入睡。
3、肉類
瘦豬肉有滋陰潤燥的作用。牛肉具有健脾益胃,健腦的功效。雞肉可以溫中益氣、健腦補腦。鴨肉具有滋陰養胃,利水消腫,補腦的作用。骨髓可以補腎壯骨,補益腦髓。雞肉能給我們提供優質蛋白質,還有增強記憶力的作用。
4、其他食物
動物內臟
動物內臟不但營養豐富,其健腦作用也大大優于動物肉質本身。因為動物內臟比肉質含有更多的不飽和脂肪酸。
燕麥
燕麥對于孩子來說是很熟悉的食品了,特別是在早餐的食譜中。燕麥中富含豐富的維他命,纖維素,鉀,鋅等,為孩子一天提供足夠的能量,同時也是很好的健腦食品。
雞蛋
雞蛋中所含的蛋白質是天然食物中最優良的蛋白質之一,它富含人體所需要的氨基酸,而蛋黃除富含卵磷脂外,還含有豐富的鈣、磷、鐵以及維生素A、D、B等,適于腦力工作者食用。
核桃和芝麻
現代研究發現,這兩種物質營養非常豐富,特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此,常吃它們,可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸,以排除血管中的雜質,提高腦的功能。另外,核桃中含有大量的維生素,對于治療神經衰弱、失眠癥,松弛腦神經的緊張狀態,消除大腦疲勞效果很好。
魚
魚頭可以讓小孩更聰明,是大家都知道的。這是因為魚頭含有蛋白質、氨基酸、維生素和大量微量元素,對補五臟,健腦益智有很好的效果。魚肉脂肪中含有對神經系統具備保護作用的歐米伽—3脂肪酸,有助于健腦。研究表明,每周至少吃一頓魚,特別是三文魚、沙丁魚和青魚的人,與很少吃魚的人相比較,老年癡呆癥的發病率要低很多。吃魚還有助于加強神經細胞的活動,從而提高學習和記憶能力。
菠菜
菠菜雖廉價而不起眼,但它屬健腦蔬菜。由于菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2,是腦細胞代謝的“最佳供給者”之一。此外,它還含有大量葉綠素,也具有健腦益智作用。
大蒜
大腦活動的能量來源主要依靠葡萄糖,要想使葡萄糖發揮應有的作用,就需要有足夠量的維生素B1的存在。大蒜本身并不含大量的維生素B1,但它能增強維生素B1的作用,因為大蒜可以和維生素B1產生一種叫“蒜胺”的物質,而蒜胺的作用要遠比維生素B1強得多。因此,適當吃些大蒜,可促進葡萄糖轉變為大腦能量。
水果
菠蘿中富含維生素C和重要的微量元素錳,對提高人的記憶力有幫助;檸檬可提高人的接受能力;香蕉可向大腦提供重要的物質酪氨酸,而酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中,并能提高人創造能力。
黃花菜
黃花菜被人們稱為“健腦菜”,它具有安神作用。含有的蛋白質、脂肪、鈣、鐵是菠菜的15倍。所以常吃黃花菜對健腦非常有益。
改善記憶力的方法
1、調整冷靜心態
在日常生活與學習中都保持一種讓自己平心靜氣的心態，讓自己的大腦安靜。調整自己大腦的工作和休息時間，讓大腦得到充分的休息，疲勞會降低大腦的工作效率。
樹立起自己記憶優良的信心，并時時提醒自己要記住必須記住的東西，必須堅信自己一定能記住。要保持對世界充滿強烈的愛好與興趣，興趣是記憶的第一推動力。對被記憶的對象要象對待自己的情人一樣有足夠的興趣。讓自己的心態永遠年輕，保持年青人的刺激可以促使自己腦細胞變得敏銳和年輕。在自己的工作與生活中建立與愉快事情相聯系的記憶。強烈的愿望和刺激可以促進自己的記憶。
2、掌握記憶技巧
充分運用人自身體的五官功能，調動身體各器官協同記憶。要學習和找到一套適合提高自己記憶力的方法，加之必要而又經常的訓練再訓練，提高再提高。開發自己的右腦，把記憶對象形象化有助于記憶。
(1)聯想法
掌握歌訣或口訣記憶知識，把互不關聯的記憶對象編成歌訣有利于記憶。學會特征記憶技巧，找到記憶對象的特點，辨別出其特征有助于記憶。學會整理和分類，適當的分散記憶(化整為零)有時比集中記憶效果好。學會一種或多種觀察能力，敏銳的觀察力能能幫助我們記憶。要站在對方的立場上考慮問題，在記憶中尤其如此。要充分理解的基礎上記憶對象。
①接近聯想。如由重力場聯想到電場、磁場。
②相似聯想。如由鋼筆聯想到鉛筆、原子筆。
③對比聯想。如由戰爭聯想到和平，由嚴寒聯想到酷熱。
④關系聯想。因果關系聯想等。
(2)強記法
在規定的時間里記憶數字、人名、單詞等，可以鍛煉強記的能力。比如，在地鐵候車時，你規定自己在車來之前記住廣告牌上的幾個電話和地址，而且，盡量用你的右腦來記憶。第二天，看看你是否全記住了。別以為這樣很無聊，這可是充分調動你的左右腦，防止大腦老化，提高記憶力，而且一分錢不用花。這種方法隨時隨地都可以做。當然，你也可以隨身帶幾張客戶名片，用上下班時間來記上面的地址和電話。
(3)回憶法
我們平時接觸了很多人和事物，記了很多，但因為很少回憶，所以很多記住的東西又模糊或淡忘了。常回憶，并盡可能精細，是鍛煉記憶的好方法。挑戰主持人中，要求攻擂者和守擂者在短時間內觀察一名模特，然后比賽看誰記住的內容多，這個內容就非常精細，比如模特服裝的顏色，穿了幾件T恤，佩戴了什么飾品，飾品各戴在什么位置，鞋上有什么裝飾等……兩名賽者的記憶力令人驚嘆。其實，我們平時就可以這樣鍛煉自己的記憶力。見了一個人，回憶一下她衣服的款式、顏色，發型和頭發的顏色，手袋的款式、面料等。也可以回憶一下你最近看過的電影，里面有什么人物?發生了什么事?結局怎樣?仔細回憶每一個鏡頭，越精細越好。
(4)復習法
德國心理學家艾賓浩斯經過反復實驗，繪出了一條記憶的遺忘曲線。從曲線可以看出，遺忘的規律是先快后慢。第一天的遺忘速度最快，以后遺忘越來越慢。一個月后遺忘量為78.1%，以后就基本上不再遺忘了。所以要提高記憶力，必須在剛剛學過扛馬上進行復習，才能增加記憶力。同時，只記有意義的事物不容易遺忘，所以要盡量想辦法去理解所要識記事物的意義。這也可幫助提高記憶力。總之掌握規律是提高記憶力的重要一環。
(5)音樂法
保加利亞的拉扎諾夫博士，以醫學和心理學為依據，對一些樂曲進行了研究，發現巴赫、亨德爾等人的作品中的慢板樂章，能夠消除大腦的緊張，使人進入冥想狀態。他讓學生們聽著節奏緩慢的音樂，并且放松全身的肌肉，合著音樂的節拍讀出需要記憶的材料。學習結束之后，再播放2分鐘歡快的音樂，讓大腦從記憶活動中恢復過來。很多試驗過這種方法的學生都覺得記憶效果很好。
3、食療增強記憶
常吃菠菜、深色綠葉菜、三文魚、葡萄汁或葡萄酒、熱可可、全麥制品和糙米、杏仁和核桃、橄欖油、大蒜、藍莓果、雞蛋、牛奶或酸奶、核桃、黃豆和沙丁魚、海帶、南瓜、青椒、花菜、胡蘿卜、瘦豬肉這20種食品可提高記憶力。另外，每日多餐少食也可以通過降低血糖滴度改善神經系統的功能。
橘子屬典型的堿性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效。
玉米胚有保護腦血管和降血脂作用。谷氨酸能幫助促進腦細胞代謝，常吃些鮮玉米有健腦作用。
花生能延緩腦功能衰退，常食花生可改善血液循環、增強記憶、延緩衰老。
淡水魚能保護腦血管、對大腦細胞活動有促進作用。
菠蘿熱量少，有生津提神的作用，能夠提高人記憶力。音樂家、歌星和演員要背誦樂譜、歌詞和臺詞，就選擇吃菠蘿。
每天吃1、2只雞蛋就可以向機體供給足夠的膽堿，對保護大腦、提高記憶力大有好處。
牛奶富含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。
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