提高記憶力的養生菜式

　　記憶力減退，不僅是老人，還包括學生和諸多上班族，這也是如今一個比較嚴峻的問題，實際上，記憶力是可以通過一些方法和習慣得到改善的，諸如這些年很流行的記憶力培訓機構等等，不過，結合實際情況來看，培訓機構畢竟是不太現實，單從費用、時間方面來考慮就是不可行了。因此小編有個建議是通過食物和精英特的訓練方法來改善自身糟糕的記憶力!

　　以下是學習啦小編推薦的三個提高記憶力的養生菜式，達到既養生又提高記憶力的作用， 希望能對記憶力有待改善的朋友們起到一定的幫助!

　　1、地黃烏雞

　　原料：雌烏骨雞1只(重約1000克)，生地黃、飴糖各150克。

　　做法：

　　將烏雞宰殺，去毛及內臟，洗凈，備用。生地黃洗凈，切成條狀，加飴糖拌勻，裝入雞腹內，將雞仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝湯。

　　功效：適宜于用腦過度、腦髓不足而見頭轉耳鳴、記憶力減退、腰膝酸痛、神疲氣短等癥者食用。

　　2、清蒸鱸魚

　　原料：鱸魚1尾，蔥2根，生姜3片，鹽少許，酒少許，切片人參3錢。

　　做法：

　　a、將鱸魚洗凈，并清除內臟。

　　b、將人參片置入魚腹內。

　　c、加入適量的鹽和酒腌漬20分鐘。

　　d、蔥切段，生姜切絲置入盤中。

　　e、放入鍋中蒸15~20分鐘即可。

　　【 注意】：a、將人參浸泡在熱水約30分鐘后，再將其汁液和人參片一起放入魚中。

　　b、切蔥絲的方法是，先將蔥切段，再用刀子由中間橫剖，刀要慢慢地切進，直到剩一小段，再切成細絲，如此就可以切成既細又漂亮的蔥絲。

　　功效：增強記憶，消除壓力及因熬夜，晚睡產生身體缺氧狀態，維持身體基本代謝功能。

　　3、桂圓紅棗茶

　　原料：桂圓肉3錢，百合2錢，紅棗5粒，人參片1錢。

　　做法：

　　上述材料用6碗水煮40分鐘，剩至2碗水。

　　用法：以上的材料為一日分量，共可分2~3次服用完。

　　【注意】：生百合一煮就爛，干百合就比較耐煮(洗后就可以煮)。百合不易購買，通常會大型超級市場或具規模的菜市場，才能見到它的芳蹤。

　　功效：消除緊張的憂郁，增加壓力耐量，提升記憶力，安神鎮定，幫助睡眠，松弛肌肉。