初三學生營養食譜

　　人們總喜歡把生活簡單地概括成 吃穿住行 ,這里 吃 字排在了第一位,可見 吃 對我們每個人是多么重要。以下是學習啦小編為大家整理的關于初三學生營養食譜做法，給大家作為參考，歡迎閱讀!

　　初三學生營養食譜做法1：蘆筍培根炒茶樹菇

　　材料

　　蘆筍、培根、新鮮茶樹菇、大蒜、黑胡椒碎、鹽

　　做法

　　1. 準備好食材。

　　2. 蘆筍刮去根部老皮，切成寸段。

　　3. 入開水鍋中焯水半分鐘后，撈出瀝干備用。

　　4. 培根切成小片。

　　5. 茶樹菇浸洗干凈后，摘去根部，用手掰成小段。

　　6. 一粒大蒜切片。鍋燒熱放油，小火煸香蒜片。

　　7. 倒入培根片，用中火慢慢煎至培根邊緣焦黃收縮逼出油份(要有耐心，約三到五分鐘左右)。

　　8. 倒入新鮮的茶樹菇段翻炒兩分鐘左右，至茶樹菇吸收鍋中的油份。

　　9. 倒入焯好水的蘆筍，翻炒半分鐘，撒些鹽和黑胡椒碎即可出鍋。

　　小訣竅

　　1. 蘆筍要刮掉根部老皮再烹飪，口感會非常嫩，也容易入味。蘆筍焯水時間不要太長，保持清脆的口感才好吃。

　　2. 培根需要用中火慢慢煸到有些焦黃收縮，釋放出香味和油份再加其它食材同炒。同時因為培根本身有油份，所以炒這個菜所用的油要比平時炒菜所用油的量減少。

　　3. 新鮮的茶樹菇入鍋后，也要耐心炒幾分鐘，讓茶樹菇吸收鍋中的油份。

　　4. 培根本身有咸味，所以鹽要少放哦。

　　初三學生營養食譜做法2：生食香辣琵琶蝦

　　材料

　　蝦菇500克， 高度白酒50ml

　　配料：適量的鹽、白糖、味精、胡椒粉、生姜絲、蔥花、大蒜頭、辣椒、

　　沾料：米醋或青芥辣

　　做法

　　1. 處理蝦菇。洗凈剪斷，然后撒上高度白酒拌勻具有消毒作用，一條剪3-5斷備用。

　　2. 將加入處理好蝦菇放入有蓋的容器里，加入生姜絲、大蒜頭碎、辣椒絲、適量的鹽、白糖、味精、胡椒粉，加蓋后放入冰箱腌一個晚上.

　　3. 腌過蝦菇第二天取出放在盤里，另外倒米醋沾蝦菇吃或青芥辣.

　　初三學生營養食譜做法3：考生安神養氣補腦湯

　　材料

　　洋參 - 3克

　　黃精 - 6克

　　谷精子 - 6克

　　當歸 - 3克

　　川穹- 1克

　　枸杞子 - 15克

　　雞腿子 - 1支

　　佐料： 鹽，米酒， 生姜各少許(可放也可以不放， 我下醬油不下鹽)。

　　做法

　　這些藥材用兩碗水煮滾后慢火燉4小時后，濾出湯汁后再加些水煮雞腿塊20至30分鐘 可以當菜配飯吃， 也可以下面線當夜宵。 分量沒有特別嚴格的規定，女生可以增加當歸用量。其他的材料也可以依方便性增減，一時手上沒有的可以不放。 但如果孩子怕藥材味太濃， 就把藥材減半。 邱媽咪比較重視長期一點一滴慢慢的食療，而不是大補特補的方式。最重要的是孩子不抗拒，長期飲用。

　　媽媽們也可以用個雞骨架直接和藥材一些起下去燉湯， 然后把片下來的雞肉做個姜蔥爆炒雞肉，來個一雞二吃，有湯又有個下飯的菜肴，孩子肯定會胃口大開喔～

　　小訣竅

　　1. 如果孩子在外寄宿， 不方便燉煮， 就把一劑的藥材分成4份， 用茶包袋縫起， 沖沸水在燜燒罐里燜兩三個小時后， 當茶喝。

　　2。 可以只是用雞骨架直接和藥材一起燉湯， 然后把片下來的雞肉用姜蔥快炒，一雞二用，有湯又有下飯的姜蔥雞，孩子肯定會很開胃的!

　　3。孩子喝后的反應： 比較容易記起要點， 頭腦不那么容易累， 很好睡眠!

　　藥效：

　　黃精：補氣養陰，健脾，潤肺，益腎.

　　谷精子： 益肝明目，清熱解毒

　　洋參：益氣養陰，涼心脾，益肺腎，調補五臟。有滋陰降火﹑益氣生津之功效 ( 考生多會熬夜而導致肝火盛，如不調理的話容易導致肝功能失調，影響身體排毒而長了滿臉滿背的暗瘡)

　　川芎：活血行氣、祛風止痛、開郁燥濕等功效。

　　當歸： 養血，增強免疫功能，促進細胞生長。

　　枸杞子：滋陰補血，益精明目

　　雞肉：溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損