飲食結構是什么意思

　　健康的飲食，不要在吃快餐與垃圾食品，追求綠色與定量的飲食，規律的時間精確的食量，去做一些別致的食物，將會擁有一個精致的飲食習慣。下面是小編收集的一些關于飲食結構是什么意思，希望對大家有所幫助。

　　飲食結構是什么意思

　　飲食結構的意思是指飲食中各類食物的數量及其在飲食中所占的比重，由于影響飲食結構的這些因素是在逐漸變化的，所以飲食結構不是一成不變的，人們可以通過均衡調節各類食物所占的比重，充分利用食品中的各種營養，達到飲食平衡，促使其向更利于健康的方向發展。飲食平衡是指飲食中所含的營養素種類齊全、數量充足、比例適當，即：氨基酸平衡、熱量營養素平衡、酸堿平衡以及各種營養素攝入量之間也要平衡，只有這樣才利于營養素的吸收和利用。

　　中國飲食文化理論有哪四大原則

　　1、食醫合一：中國傳統飲食文化四大基礎理論形成最早的理論內容。其標志是《神農本草經》、《黃帝內經·素問》。

　　2、飲食養生：形成于先秦時期。飲食養生是食醫合一理論與實踐長期發展的結果，是旨在通過特定意義的飲食調理達健康長壽目的的理論和實踐。其思想體現在《神農本草經》、《黃帝內經·素問》等本草學文著中。

　　3、本味主張：注重原料的天然味性，講求食物的雋美之味，是中華民族飲食文化很早就明確、并不斷豐富發展的一個原則。先秦典籍對此已有許多記錄，成書于戰國末期的《呂氏春秋》一書的《本味篇》，集中地論述了“味”的道理。

　　4、孔孟食道：形成于先秦時期。首先是孔子和孟子飲食觀點、思想、理論及其食生活實踐所體現的基本風格與原則性傾向，即孔子的“二不厭、三適度、十不食”和孟子的食志—食功—食德。

　　什么是良好的生活習慣

　　保持微笑：首先就是保持微笑，早晨起來沖著鏡子給自己一個微笑，是對自己的鼓勵，也是一天美好生活的開始。健康規律的飲食：民以食為天，健康規律的飲食習慣可以給你一個健康的身體。運動：適當的運動可以保證你身體的健康。多讀書：書籍是人類進步的階梯，良好的生活習慣一定少不了讀書。勞逸結合：學習與上班，都要保證勞逸結合。

　　怎樣成為營養師

　　1、扎扎實實地學好營養學基礎理論、專業知識，熟練掌握各種實際操作技能。這是做為一個營養師的最起碼的要求與條件。

　　2、注重營養實踐，盡可能組織、參加各種營養講座、宣傳、咨詢等活動。在實踐中積累豐富的實際經驗。營養師是一個經驗的事業，你的經驗越豐富，你就會越優秀。最關鍵的是看你能否將書本知識靈活地運用到生活實踐中去，是否具有將枯燥乏味、專深難懂的理論知識轉化為指導人們科學飲食的能力——說、寫、講、做。

　　3、積極推廣營養事業，普及營養知識，指導人們科學飲食，健康生活。利用各種方式開展實際的營養工作。如創建營養與健康工作室、建立營養咨詢網站、走進社區開展公益的營養宣傳、咨詢、指導等。還可以把自己打造成優秀的營養講師，培養更多的營養師人才，共同推廣營養事業。

　　4、博學眾家，取長而用。綜合運用醫學、營養、運動與心理等知識與方法，全面調理人體健康，形成具有自己特色的健康方式方法，并致力推廣。

　　5、結合實際情況，發揮資源優勢，開展營養與健康相關研究工作。當今社會，百花齊放，各種新觀念層出不窮，魚龍混雜在所難免。做為營養師，我們要有自己的原則，既不能人云亦云，也不能固步自封。

　　什么是211飲食法

　　“211飲食法”是指每餐或每天攝入的蔬菜、蛋白質、主食的體積比為2∶1∶1，三者具體比例可用一捧、一掌和一拳來測量。這種高效便捷的飲食方法，食物按照確定的比例吃，營養結構科學、合理，可以保證基本營養素的足量攝入，有助于維持身體健康。

　　“211飲食法”中的“2”代表兩份蔬菜，其中不包括淀粉較多的薯類蔬菜。每餐100~160g生菜的體積為一捧。蔬菜應該以深綠色、紫色、橙紅色等深色蔬菜為主，最好一半為綠葉菜，另一半為菌類、鮮豆類和十字花科類蔬菜，其次選擇瓜茄類蔬菜。