蒸汽火鍋設備清潔方法和技巧

蒸汽火鍋是砂鍋的一種，正宗的蒸汽火鍋與傳統的砂鍋所運用的原料一樣，具有杰出的保溫功能。蒸汽火鍋設備在制造蒸汽火鍋拌飯的時分有一個干燒的過程，不把握正確的運用辦法，蒸汽火鍋設備會很快開裂。蒸汽火鍋設備清潔方法和技巧有哪些 ?

蒸汽火鍋設備清潔方法和技巧

一、如果是首次用蒸汽火鍋設備，需要在蒸汽火鍋設備內加淘米水煮一下，注意要使用小火。石鍋煮開后約10~15分鐘，把火關了，把石鍋里的淘米水倒掉，不要清潔蒸汽火鍋設備，讓蒸汽火鍋設備本身的熱量把水分蒸騰干。

二、運用蒸汽火鍋設備時要堅持蒸汽火鍋設備外部的枯燥，不然會使蒸汽火鍋設備底部傳熱不暢，蒸汽火鍋設備就會爆底開裂。

三、蒸汽火鍋設備需用明火加熱，熱時需求把握正確的辦法：開端用小火，轉中火，再轉小火。如果是做蒸汽火鍋設備拌飯則一直用小火，只需聽到米飯“噼噼啪啪”開端響的時分即可關火。注意：加熱(干燒)的時刻不易超越5分鐘。

四、蒸汽火鍋設備要趁熱享受，蒸汽火鍋設備的放置地址十分要害，通常放在導熱功能差的。蒸汽火鍋設備在清潔時，要在蒸汽火鍋設備冷卻后再清潔，清潔后放在枯燥的當地保管。防止蒸汽火鍋設備底面放在濕潤的當地。

蒸汽火鍋的保養(yǎng)方法有哪些

維護保養(yǎng)鍋爐時，必須切斷電源，必須泄壓。

2燃燒器應每個月從鍋爐本提上拆下來。認真清楚積碳和灰塵等異物，光電管受光面每月擦試一次，燃油過濾器要始終保持清潔和過濾功能，仔細清洗油泵內過濾網，不要破壞密封墊，御蒸大師蒸汽火鍋廠家燃燒器不會有無油空轉，也不會損壞油泵。

3水位計要時刻保持清潔，每天打開清洗閥沖洗一次，以保證水位清晰。

4安全閥每天扳動一次，以防生銹失靈。

5鍋爐停止運動時間較長時，應切斷電源，并做好保養(yǎng)工作。

火鍋桌表面有污垢如何處理

廳的桌椅很容易沾染污漬，火鍋餐廳的火鍋桌椅更是一種高頻率使用的餐桌椅，表面更容易沾染污垢。這會影響到火鍋店的美觀性和顧客的消費體驗。那么火鍋店應該怎么祛除火鍋桌椅表面污垢呢?其實，對于不同的污垢，應該使用不同的方法去污，接下來威菱火鍋設備為您簡單介紹!

1、火鍋餐廳桌椅使用時間一長，表面的油漆都會出現變色現象。這是因為油漆長時間暴露在空氣中，表面被氧化導致的。

解決方法也很簡單!首先是要避免火鍋桌椅被陽關直射，如果火鍋桌椅的油漆是白色油漆，那么可以用抹布沾牙膏在桌面變黃的部位擦拭，當然，用力要適度，不能用力過猛。而一般的處理方法是用蛋黃來去污，用軟毛刷把蛋黃涂抹在火鍋桌椅變黃的位置，待蛋黃干了之后再用抹布擦干凈即可。

2、火鍋桌椅最長沾染的污垢就是油漬 ，雖然平時擦過了，但是桌面長時間沾染油漬之后就會在表面出現淡淡的油污，很難清除干凈。這時候可以使用茶葉來清潔試試。把茶水涂抹在有油污的地方，然后撒上玉米粉來擦拭，當發(fā)現油污擦干凈之后直接把玉米粉擦干凈之后就可以了。玉米粉不僅能夠吸附火鍋桌椅表面的污垢，還能讓桌椅的漆面恢復原本的光華色澤，煥然一新。

3、除了油漬外，火鍋桌椅表面往往還會出現水印，這一般是因為傾倒在桌面的水沒有被及時擦干凈或者是用濕毛巾擦拭桌面后沒有用干毛巾擦干導致的。這種水印用毛巾擦是擦不干凈的，因為這種水印形成的原因是水滲入了漆膜的空隙之中。

火鍋桌椅表面這種水印的清潔方法是使用一塊感覺的濕布覆蓋在水印表面，然后在用熨斗熨壓濕布，反復幾次，漆膜中的水分就會被蒸發(fā)出來，水印也就消失了。

以上就是火鍋桌椅常碰到的幾種污漬，以及的對應的去污方法!