宴請(qǐng)有哪些基本類型

宴請(qǐng)有哪些基本類型

　　國(guó)際上通用的宴請(qǐng)形式有宴會(huì)、招待會(huì)、茶會(huì)、工作餐等,而至于采取何種形式,一般根據(jù)活動(dòng)的目的、邀請(qǐng)對(duì)象以及經(jīng)費(fèi)開(kāi)支等因素來(lái)決定。每種類型的宴請(qǐng)均有與之匹配的特定規(guī)格及要求。

　　工作餐:是國(guó)際交往中常用的非正式宴請(qǐng)形式,主客雙方利用共同進(jìn)餐的時(shí)間邊吃邊談。工作餐按用餐時(shí)間可分為工作早餐、工作午餐和工作晚餐。這種宴請(qǐng)形式既簡(jiǎn)便又符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),特別是在日程活動(dòng)緊張時(shí),它的作用尤為明顯。

　　宴會(huì):系盛情邀請(qǐng)貴賓餐飲的聚會(huì),按隆重程度、出席規(guī)格,可分為國(guó)宴,正式宴會(huì)和便宴。按舉行時(shí)間,又有早宴、午宴和晚宴之分,一般說(shuō)來(lái),晚宴較之早宴和午宴更為隆重、正式。

　　招待會(huì):是指各種不配備正餐的宴請(qǐng)類型,一般備有食品和酒水,通常不排固定的席位,可以自由活動(dòng),常見(jiàn)的有冷餐會(huì)和酒會(huì)。

　　茶會(huì):是一種簡(jiǎn)便的招待形式,一般在下午四時(shí)左右舉行,也有的在上午十時(shí)左右進(jìn)行。其地點(diǎn)通常設(shè)在客廳,廳內(nèi)擺茶幾,座椅,不排坐席。但若為貴賓舉行的茶會(huì),在入坐時(shí),主人要有意識(shí)地與主賓坐在一起,其他出席者可相對(duì)隨意。