西餐中的自助餐禮儀

　　自助餐宴會又名冷餐招待會。因客人可根據自己的飲食喜好自取食品而得名,是一種比較流行的、方便靈活的宴請形式。自助餐宴會的

　　禮儀要求如下:

　　1、自助餐宴會注重突出宴會氣氛,餐臺布置講究、色彩繽紛。

　　2、不設固定席位,方便客人自由活動,有利于客人的溝通與交流。

　　3、菜點豐富,冷菜、熱菜、主食、甜品、水果、湯類皆成系列。

　　4、與宴者須按照類別取食,不可用同一餐盤食用多種類別的食品。

　　5、與宴者須按量取食,不可浪費。

　　6、不同類別的食品須配不同餐具,不可混用。

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