辣椒烘干技術論文(2)
辣椒栽培技術論文篇二
日光溫室辣椒栽培技術
【摘要】 本文主要對辣椒的日光溫室栽培技術進行了分析研究，使得辣椒的產量以及發展有更好的基礎。
【關鍵詞】 日光;溫室;辣椒;栽培
引言
辣椒營養豐富，品種鮮美辛辣，能促進食欲，幫助消化，辣椒粉被廣泛作為配料、青椒可炒食腌制，是消費者餐桌上不可缺少的蔬菜。在栽培技術上，要突出選用良種，培育壯苗多施有機肥，培肥地力，實現肥力供需平衡，為豐產打好基礎。
1、日光溫室大棚辣椒栽培技術研究
1.1品種選擇
溫室可以實現作物生長環境調控，其種植品種有一定要求。辣椒品種選擇應因地制宜，充分考慮早熟、高產、抗病蟲害等因素進行選擇。例如，在甘肅地區，選用地方隴椒2號、寶豐106號等抗病性強、優質、豐產的中早熟品種。
1.2育苗
育苗是溫室大棚種植第1步。適時早播能夠使苗子錯開低溫凍害的時節，辣椒苗大而壯，冬季不易受凍害，而且早播節密花多，早花早果，可早采收。要想在辣椒栽培中獲得高產，早播、辣椒苗齡長、方塊育苗是關鍵性技術，也就是培育壯苗。溫室大棚育苗一般采用苗床育苗，苗壯的制作因不同地區而有所差異，一般選擇冷床育苗，但在播種前需要進行溫湯浸種，有利于種子的出苗。苗床育苗的同時可采取地膜覆蓋，有利于土壤增溫、保肥、防止土壤板結等功效，對培育適齡壯苗有積極的促進作用，并且可相對提前辣椒的采收時間，對辣椒的增產效果明顯，對農戶的經濟增收意義重大。
1.3定植
辣椒定植前需提前進行低溫煉苗，以提前5～6d為宜，然后逐漸降低夜溫，定植前需短時間內將溫度降到3～10℃，以便使幼苗能適應定植后的環境條件，更好地生長。定植一般選擇在晴天上午，且溫室大棚內的氣溫以及地溫都相對穩定的情況下進行，各地區因地方穩定的時間不同而定植時間有所差異。施上有機肥進行整地鋪勻，定植前應鋪上地膜，以提高地溫，以便促進幼苗的生長，一般種植行距為60cm，株距25cm，每穴栽1～2株，栽植6～12萬株/hm2為宜。在穴內栽苗還應澆足根水，以保證幼苗生長所需。
1.4對環境條件的要求
辣椒對溫度的要求，不同生育期要求不盡相同。種子發芽最適20～30℃，低于15℃不能發芽。辣椒對日光長度不太敏感，但在10～12小時日照下開花結果早，而且快，中等光照強度較好，其光飽和點為3～4萬勒克斯，補償點為1500～2000勒克斯。辣椒既不耐旱，也不耐澇，幼苗期適當控制水分促其扎根以防徒長，開花結果后應保持地面見干見濕為好。
1.5辣椒播種和出土前的管理
辣椒播種時保證營養缽雙苗。苗齡80～90d。當種子70%種子露白后即可播種。每667m2選用10cm×10cm營養缽3000～4000只，將其裝滿營養土，不要壓實，每缽裝入量一樣，排列在苗床上，并將缽口推成正方形。播前將苗床澆足底水，覆膜升溫，地溫25℃，濕度均勻時播種。播種應在晴天上午進行，用食指在營養缽中央壓深1cm小坑，每坑放2～4粒發芽的種子，覆2～3cm營養土，呈尖堆狀，加小拱棚。播后在苗床中插1地溫計，出苗期適宜地溫為28～30℃，苗床溫度過高時，在小拱棚上覆蓋遮陽率30%～70%的遮陽網遮陰，雨水多時要注意防雨。
2、辣椒田間整理
冬春茬辣椒定植后生育前期處于低溫弱光期，應加強保溫、增加光照，而生育后期處于溫度較高的春夏季節，應加大通風量;秋冬茬辣椒定植后處于溫度較高季節，應加大放風量，隨著外界溫度的降低應逐漸減少放風量，增加覆蓋物，加強保溫。在溫度管理指標上，白天以26～28℃為宜，夜間前半夜23～18℃，后半夜18～15℃為宜。冬春茬辣椒定植初期應盡量少灌水，以確保地溫和蹲苗。門椒開始膨大后，選擇晴暖天氣的上午進行澆水，此后應保持土壤濕潤，但不能大水漫灌。辣椒生育后期的高溫季節，采取小水勤澆的方法調節室溫。秋冬茬辣椒結果初期需要經常供應小水。進入深冬時要延長澆水間隔期，減少澆水量，一般每隔10～15天澆一次小水，保持土壤表土見干、見濕的程度以提高地溫和根系呼吸。辣椒追肥可從結果期開始，每隔4天進行一次，每次苗追尿素15～20千克及硫酸鉀8～10千克。隨著植株的生長要及早抹去門椒及其他葉片的腋芽，及時摘除病、老、黃葉。要適當修剪向壟內伸長的較弱側枝。同時要做吊架牽引或支架固定枝條，使植株枝條生長分布均勻，通風透光好。
3、辣椒播后管理
3.1溫室管理
根據天氣溫度變化和幼苗生長變化情況，進行科學的變溫管理，是培育壯苗的基本措施之一。播種后出苗前不通風盡量提高溫度。夜間保溫，使地溫保持15℃以上，20℃左右最好，促進早出苗。苗出齊后，揭掉地膜。從齊苗到真葉頂心，在增加光照時間的前提下，適當通風降溫，白天氣溫最高不超過30℃，下午降到20℃后再蓋簾，次日揭簾前保持室溫15℃左右，地溫20℃左右以促進根系發育，防止地上部徒長(“拔脖子”)。頂心后，為使第一片真葉順利生長和展開，晝夜溫度都要相應提高，白天高溫可控制在30℃，下午可控制在22℃蓋簾，同時開始進行通風鍛煉。通風面積調節午前由小到大，午后再逐步由大到小，室溫降到20℃時停止通風。注意嚴防冷風直接吹入。如果通風不久發現葉片開始萎蔫，說明通風過猛，就縮減通風量，通風還要看地溫，如早晨揭簾時地溫接近或低于13℃，就再適當推遲通風時間，將室溫上調使土壤積熱量。移栽前2～3天適當降溫，凌晨最低氣溫在13℃以上，其目的在于延緩生長，積累養分，加強鍛煉，為移栽后緩苗創造條件。
3.2覆土、間苗、噴水
平畦撒播時原來覆土很淺，在芽剛頂土時要加覆一層細土(3～5毫米)，以利于種子脫殼。到第一片真葉頂心時進行間苗。拔掉過密和過弱苗，間距控制2.5～3厘米。邊間邊在留苗根隙處用指頭稍壓，間苗后噴水一次，防止“吊苗”。基質盤播育苗一般不間苗，但需每隔4～6天噴一次水，要掌握見干見濕的原則，即基質表面發干就噴，噴則噴透。每噴二次清水，改噴一次0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合營養液(平畦育苗也可噴灑)。并需隨時倒盤(調換前后位置)，使幼苗生長健壯整齊。
3.3病蟲害防治
病蟲害防治管理溫室大棚在辣椒種植中的應用，可以有效控制辣椒生長的空氣、水分等因素，使得辣椒增產，但是由于辣椒生長的環境條件相對于自然條件過于優越，也容易造成病蟲害的發生，溫室大棚種植辣椒高產還需進行病蟲害防治。辣椒病害主要有花葉病毒病、青枯病等;蟲害主要是煙青蟲。在防治上需要注意的很多，加強肥水管理，在保證辣椒生長必需外，不宜過多，適當增施磷、鉀肥，以保證辣椒苗生長健壯增強抗病力;建議實行輪作換茬，避免與茄科類作物連作，減少土壤或病蟲害的抗性;還需進行栽培技術的改進，在育苗上需要少傷根，盡可能培育適齡壯苗，可使用營養缽育苗，增強植株抗病能力;還需改良土壤，在整地時可適當噴施殺蟲的農藥。
結束語
辣椒是經濟效益良好的作物，對于農民增收具有重大的意義，傳統大田種植辣椒存在很多不可控因素，譬如雨水、日照等諸多因素，易造成減產減收。溫室大棚可以有效實現對辣椒生長環境調控，實現辣椒優質豐產，促進經濟作物種植、農村經濟發展。
參考文獻
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