怎樣炸魚塊好吃

怎樣炸魚塊好吃

　　魚塊要怎么做好吃?學習啦小編給大家推薦炸魚塊的做法，炸魚塊外焦里嫩，香酥可口，是一道老少咸宜的家常美食哦。一起來學習吧~

　　食材主料：草魚1條

　　輔料：姜適量花椒粒適量鹽適量料酒適量胡椒粉適量生抽適量老抽適量

　　制作炸魚塊的做法步驟

　　1.首先將草魚切成塊，姜拍扁切末。

　　2.腌制：準備好魚塊，放入花椒粒、姜末，加一小勺鹽，淋入適量料酒、撒上胡椒粉、倒入適量生抽、老抽，拌勻，裝入保鮮袋內，冷藏十二個小時。

　　3.鍋中倒入油，待油溫燒至七成熱后，將魚塊裹上生粉，下入油鍋中，炸至微黃，撈出。將油溫繼續升高，再次下入魚塊，炸至金黃焦脆后撈出，即可品嘗。

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