小排骨怎么蒸好吃嗎

小排骨怎么蒸好吃嗎

　　小排骨要怎么做好吃?學習啦小編給大家帶來了清蒸小排骨的做法，清蒸魚類倒是眾所周知，清蒸排骨應該比較少見啦，今天就學了一道又嫩又甜的清蒸小排骨，因為沒加一滴油，原汁原味又健康。

　　食材主料：小排骨400g

　　輔料：鹽適量料酒適量白糖適量淀粉適量

　　清蒸小排骨做法步驟

　　1.排骨洗干凈，加點鹽巴抓勻，腌制5分鐘，逼出血水，再沖洗干凈。

　　2.洗干凈的小排瀝干水，均勻的加入鹽巴、料酒、白糖、味精腌制20～30分鐘。

　　3.腌制好的小排均勻撒上淀粉。

　　4.用勺子攪拌均勻。

　　5.起鍋，水沸后，下小排蒸25分鐘。

　　6.成品，排骨又嫩又甜，湯汁里也全是營養不要浪費了。由于我淀粉加少了，如果多加點，每塊肉上會有一層薄薄的淀粉，很好吃的。

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