魚香豆腐應該怎么做好吃
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一道魚香豆腐，外酥內(nèi)空，魚香味濃，色澤金黃，味道鮮美，是深受眾多食客喜愛的美味佳肴哦!
食材主料：水豆腐400g豬肉泥100g
輔料：麻油適量鹽適量蔥適量辣椒醬適量醬油適量陳醋適量白糖適量水淀粉適量姜適量蒜子適量
魚香豆腐做法步驟
1.首先將水豆腐切片，蔥切蔥花，姜切末，蒜子切末。
2.鍋中倒入油，下入豆腐，煎至兩面金黃后，撈出。
3.鍋留底油，倒入豬肉泥，炒散，接著下入蒜末、姜末，均勻翻炒，根據(jù)個人口味，加入辣椒醬，倒入適量清水，淋入少量醬油，加小半勺鹽。
4.將豆腐倒入鍋中，加半勺白糖，淋入少量陳醋，煮至入味后，加入適量水淀粉，放入蔥花，滴幾滴麻油調(diào)味，即可出鍋裝盤。