椰子的功效與作用
椰子是一種非常美味的養生食材，吃椰子的好處很多，常吃椰子不僅可以幫我們有效的止血養顏，還有很好的利尿消腫的作用。以下是學習啦小編為你整理的吃椰子的好處，希望能幫到你。
椰子的功效與作用
椰子可以止血
椰子的藥用價值也是葉子的營養價值的一種體現。椰肉具有補虛強壯、益氣祛風的作用。椰汁具有滋補、清暑、解渴、解熱的功效，適于暑熱煩渴、津液不足者飲用，對心衰水腫亦有療效;用椰汁洗頭，能使頭發黑亮潤澤。
椰子殼性平，味甘，無毒，可用于治療心痛、筋骨疼痛等。椰樹根皮可用于治療鼻出血、吐逆、霍亂及止血等。
美容護膚
椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。
補充營養
椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力。
利尿消腫
椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脫水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效。
殺蟲消疳
椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除姜片蟲和絳蟲，用之于臨床，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品。以下方法可驅蟲：先飲椰子汁，然后再吃椰子肉，每日清晨空腹時1次吃完，3小時后進食正餐，驅蟲率與檳榔相仿，且安全無副作用。
清熱解暑
椰汁在夏天有很好的解渴祛暑、生津利尿、主治熱病，其果肉有益氣、祛風、驅毒、潤顏的功效。椰子汁的口味清淡微甜，是比較寒性的飲料，對于火氣大、口臭、失眠、中暑等具有很好的療效。
椰子肉的吃法推薦
1、清甜椰子雞湯
1.1、雞塊去皮,豬骨處理干凈,切姜三片一起備用,紅棗去核備用。
1.2、煲中煮開水,下雞塊和豬肉,紅棗,姜片等一起煲開,撇掉血沫繼續熬。
1.3、這時候處理椰子,椰子頭有一個小口是椰肉,可以用小刀弄開。倒入椰子水備用。
1.4、用硬物把椰子殼敲碎,取出椰子肉,把取出的椰子肉削去黑黑的外皮。
1.5、把椰子肉切成條備用,如果不吃椰肉也可以省事不削皮直接切成條。
1.6、把備好的椰子肉加入到雞湯里面,再次煲開后轉用煲湯模式煲兩個小時。
1.7、兩個小時后加入椰子水,再次煮開,再煲約10分鐘左右,最后加鹽調味即可。
2、椰子燉蛋
2.1、沒開的椰子,開孔倒出椰子水備用。
2.2、椰子開蓋,牛奶、雞蛋備好。
2.3、雞蛋打散,加入牛奶與白糖,讓它們完全溶解一起,靜止二十分鐘。
2.4、枸杞洗干凈。
2.5、把蛋液倒入椰子盅。
2.6、鍋里放水燒開,把椰子用個碗托住,蓋上蓋子,大火蒸三十分鐘。
2.7、期間可揭蓋看蛋液表層是否有凝固狀,有即放入枸杞,關火燜三分鐘。
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