巴基斯坦飲食文化習俗有哪些
說到吃,中國的飲食文化實在是豐富多彩，堪稱世界第一.這種感覺,在到了巴基斯坦更加強烈！為此，下面學習啦小編整理了巴基斯坦飲食文化以供大家閱讀。
巴基斯坦飲食文化習俗
巴基斯坦人喜歡吃香辣的食品，他們用胡椒、姜黃等做的咖哩食品聞名世界。巴基斯坦菜，無論是肉、魚、豆類，還是蔬菜，絕大多數是辣的，泡菜也是辣的。他們沒有炒菜的習慣，無論是牛肉、羊肉、魚或是各種豆類、蔬菜，均燉得爛熟。常見的菜肴有西紅柿、土豆沙拉、燉豆、用西紅柿辣椒汁做成的燉雞。燉牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末，肉末加淀粉做成的小肉餅、生菜等。食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄欖油等植物油。他們都用平底鍋和高壓鍋，不用炒菜鍋。巴基斯坦人不管葷菜、素菜，一律放入平底鍋或高壓鍋中燉得爛熟，而不是炒菜。主食是一種稱為“查巴提”的小麥煎餅，平常有嚼檳榔的習慣。
巴基斯坦人的主食為面粉和大米，一種名叫“恰巴提”的粗面餅最受歡迎，還有油餅、油炸土豆餡“三角”。人們也普遍食用西式點心和面包。大米常常加上各種作料做成黃油抓飯和肉抓飯。另一種染有顏色的甜米飯是婚宴的必備食品。他們吃飯不用刀叉、筷子，而是在凈手后用右手抓著吃(左手認為是不潔的)。他們的手抓技術十分熟練，而且不怕燙。無論在城市或鄉村，盛飯盛菜都用淺口盤子，大概是適宜盛餅的緣故。絕對禁酒，特別是含酒精的，包括啤酒，還有無醇的酒(Achoholfree)但不禁煙。在當地，飲食衛生是個大問題，不要到小攤上隨便吃什么，要到正規的飯店吃飯。
巴基斯坦飲食習慣
巴基斯坦的穆斯林不食豬肉，不飲酒，主食主要是米飯和面食，副食有牛羊肉、雞、雞蛋、魚、蔬菜等。進餐時，由男主人陪用，女主人是不出面的。飯后，還要請會人吃梨、柑、橙、香蕉、葡萄等水果。客人告辭時，主人要熱情地送到院門外，把右手放在胸前，真誠地說“胡達哈菲茲”(真主保佑你)，客人同樣將右手放在胸前，回答說“胡達哈菲茲”。當客人已走出很遠時，主人仍站在院門外目送著。
巴基斯坦人喜歡吃香辣的食品，他們用胡椒、姜黃等做的咖哩食品聞名世界。巴基斯坦菜，無論是肉、魚、豆類，還是蔬菜，絕大多數是辣的，泡菜也是辣的。他們沒有炒菜的習慣，無論是牛、羊肉、魚或是各種豆類、蔬菜，均燉得爛熟。常見的菜肴有西紅柿、土豆沙拉、燉豆、用西紅柿辣椒汁做成的燉雞。燉牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末，肉末加淀粉做成的小肉餅、生菜等。食用油主要是牛油，也用葵花子油、橄欖油等植物油。他們都用平底鍋和高壓鍋，不用炒菜鍋。
巴基斯坦人的主食為面粉和大米，一種名叫“恰巴蒂”的粗面餅最受歡迎，還有油餅、油炸土豆餡“三角”。人們也普遍食用西式點心和面包。大米常常加上各種佐料做成黃油抓飯和肉抓飯。另一種染有顏色的甜米飯是婚宴的必備食品。他們吃飯不用刀叉、筷子，而是在凈手后用右手抓著吃(左手認為是不潔的)。他們的手抓技術十分熟練，而且不怕燙。無論在城市或鄉村，盛飯盛菜都用淺口盤子，大概是適宜盛餅的緣故。
巴基斯坦人喜歡喝奶茶，無論在機關、學校、工廠企業還是街頭巷尾，茶館和茶攤比比皆是，人們渴了、餓了、累了、乏了，都要到茶去喝一杯奶茶。早點喝奶茶、簡單的午餐喝奶茶，午后三、四點喝奶茶。其種類除了甜咸兩種外，還有加搗碎的開心果和巴達木果仁做成的克什米爾奶茶，一般呈淡粉色。巴基斯坦奶茶館的生意十分興隆，這還與老板、伙計熱情周到的服務態度是分不開的。人們從茶館門口經過，老板或伙計會熱情地招呼你進去喝茶，即使不喝茶，也要拉著你坐一會兒，兜里沒錢，在茶館也不會丟丑。茶館既收現金，也可賒賬。喝奶茶是巴基斯坦人世代的嗜好，奶茶是他們天天不可缺少的飲料。因此，巴基斯坦可以說名符其實的“奶茶王國”。
嚴禁飲酒是巴基斯坦穆斯林的一個信條。無論民間喜慶還是官方國宴，一律不準喝酒。私自釀酒者要受到嚴厲懲罰。在外交場合，巴基斯坦外交官并不對別人喝酒提出異議，不過在干杯時，他們總是以果汁、汽水或清水代之。請喜歡飲酒的朋友注意，以免引起不必要的麻煩。
巴基斯坦的特色節日
(1)開齋節(Eid-Fitr)，巴基斯坦最重要的節日，在每年的齋月之后，時間每年有變化，2012年是8月19日，農歷七月初三。
(2)Youm-e-Ashura(3月13-14日)，俗稱“贖罪節”。
(3)巴基斯坦軍人節(ArmyHoliday)，每年的3月23日。
(4)EidMilad-un-Nabi(5月14日)，先知穆罕默德生日。
(5)巴基斯坦國慶日(PakistanDay)，每年的8月14日。
(6)EID-ul-Azha，又稱“古爾邦”節，2003年為2月12-13日。
(7)BirthdayofQuaid-e-Azam，國父真納生日，12月25日。
巴基斯坦名勝古跡
吉拉斯巖畫
吉拉斯巖畫
巴基斯坦的山區小鎮吉拉斯素以古老巖畫而聞名。從首都伊斯蘭堡出發，沿著印度河驅車北行約420公里，就可以到達“吉拉斯一期”巖畫遺址。在河岸兩旁一塊塊黝黑而光滑的巖石上，當地先民通過簡樸的巖畫為我們遺留下了早期人類社會廣闊的生活風貌。由于被刻畫在巨大的巖石上，吉拉斯巖畫至今仍然靜靜地躺在印度河岸邊等待人們的觀賞。它就象一座露天的博物館，無時無刻不在向來往的人們講述著印度河文明悠久的歷史。
白沙瓦
白沙瓦是一座具有悠久歷史的文化古城。城市布局和建筑受西方文化的影響較少，保持著濃郁的普什圖文化的特色。白沙瓦有許多名勝古跡，如巴拉希散爾堡、吉沙·卡瓦尼商場、開伯爾山口、塔拉、白沙瓦博物館等。
摩亨佐·達羅考古遺址
坐落在巴基斯坦南部的信德省拉爾卡納縣，是印度河流域文明(公元前2350——前1750年)中最能代表當時文化藝術的遺址，在當時語言中是“死人之丘”的意思。布局整齊的城市被寬闊筆直的街道分成大大小小的街區，全城建有十分完備的下水道系統。
拉赫爾古堡位于巴基斯坦東部旁遮普省，由一座帶宮殿的城堡、一座清真寺組成其主體，是一座包括亭臺、瀑布和池塘的精美花園。城堡內的鏡宮由莫臥兒王朝第五代皇帝沙·賈汗建筑，墻壁皆用白色軟玉砌成。
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