馬來西亞的飲食文化
馬來西亞的飲食文化
馬來西亞的多元社會，在食物等方面同樣表露無遺。為此，接下來學習啦小編就和大家分享，希望對大家有幫助!
馬來西亞的飲食文化特色
馬來西亞人民的主要食物是飯米，但面類也相當普遍。華人食物從街邊小攤子到酒店中菜館，從小食到昂貴的酒席，不一而足，任君選擇。小食方面有釀豆腐、蝦面、炒猓條、加厘面、清湯粉、薄餅、海南雞飯、瓦煲雞飯、餛飩面、香港點心、肉骨茶、檳城辣沙等，種類繁多。
馬來人的食物以辣為主，其中較出名的食物有椰漿飯、香噴噴的沙爹(雞肉、牛肉及羊肉串)、馬來糕點、竹筒飯、黃姜飯等。
印度人的食物也以辣為主味，最普遍的莫過于其拉茶及各類煎餅。其他印度食物還有查巴迪(capati)、打拜(tapai)、多屑(tosei)等。印度人的香蕉飯也是有名的。
除此之外，在馬來西亞也有不少西餐廳及快餐店。年青人最喜歡上的快餐店有肯德基家鄉雞、麥當勞快餐店、皮薩屋等等。
馬來西亞的飲食文化知識
馬來西亞獨特的地位置造就了這里唯美的旅游勝地和飲食文化，來到馬來西亞度假或者進行商務會談的游客，無不贊賞馬來西亞的美食，下面就讓我們一起來看一下馬來西亞的美食文化吧。馬來西亞食物中很重要的就是天然的調味品的配方，這樣的調味品突出了馬來西亞食品的顯著特色，很多植物葉子和莖都是都是這里天然的調味品材料，比如椰子、檸檬草等。來到馬來西亞不可以錯過的就是這里的暹羅米粉了，這種粉因為纖細、爽滑、易消化而備受歡迎，其做法很是獨特，調料含有醬汁、雞肉和蝦醬等，口感不錯;在馬來西亞很多游客很是喜歡這里的印度菜，印度菜多放有咖喱，小薄餅是其主要餐點，其中印度菜中最受游客歡迎的還是咖喱飯、干咖喱牛肉和印度面包等;馬來西亞的炸魚餅是很多人在馬來西亞流連忘返的重要因素，這種魚餅分為厚薄兩種，吃的時候配上一點精心調制的醬料會更加美味;這里的肉骨茶也是比較著名的，是一種骨和肉配合熬制而成的湯，既營養又美味可口。
馬來西亞的飲食文化習慣
馬來西亞是食客的天堂。形形色色辛辣的馬來食品、色香味俱全、種類繁多的中餐、南北印度風味美食以及惹娘與葡萄牙美食呈獻你眼前。而人人喜愛的沙爹(Satay)、咖喱飯(NasiLemek)、干咖喱牛肉(Rendang)、印度煎面包(RotiCanai)、(murtabak)、力沙(Laksa)、雞飯(Chinchenrice)、各式炒面粉(FRIEDNoodles)及西方美食應有盡有。甚至，國際連鎖店快餐業在各大城鎮設館營與數以千記的路邊熟食檔與美食市集各顯風味。
馬來西亞的料理通稱為馬來菜，主食為米，食物調料會常使用一種名為Chichalok，是蝦醬的一種，有點藥味，這是用蝦發酵，配合香辛料及辣椒調制而成。另外，家常菜還有炸雞、炸魚及咖哩牛肉等。一般餐館或路邊攤沒有所謂的菜單，只要用手指指就可以了。大約M便可飽餐一頓。另外可以嘗嘗馬來口味的炒飯、炒面及沙嗲等。
早餐或宵夜可嘗嘗印度餐廳的“羅貼”或“姆爾他葩”。羅貼是指薄而長的未經發酵的面包，有牛角面包的口感，通常配上咖哩一起食用。姆爾他葩則是指羅貼夾上蔬菜、烤肉串、蛋等的夾餡面包。印度早餐就是這些食物再配上奶茶。
肉骨茶
雪蘭莪巴生有一味長久享譽東南亞的中式早茶 ―― 肉骨茶。肉骨茶用豬的排骨肉、茶葉、人參作主料，配以鹽、醬油、胡椒、味精佐料，燒煮多時，茶葉、藥材之味便可滲入排骨。吃起來香而滑嫩，真正美味。
炒面
炒面的面條與用面粉做出來的面條類似，但此種面條是用米磨成的粉制成的，有各種不同口味的炒面，例如馬來口味、中國口味、印度口味及素食口味。
咖哩叻沙
咖哩叻沙是用面條澆上咖哩醬，配上雞肉塊、豆腐及豆芽一起享用。 辣得過癮
酸辣咖哩飯
酸辣咖哩飯是通常在齋月所吃的食物，但在吉蘭丹及丁加奴，隨時可以吃到。
雞飯
雞飯也是很好吃的一種，飯里添加的調味料讓米飯有種獨特的香味，配上特制的雞肉香的過癮!
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