寶寶怎么吃鯽魚最好
鯽魚肉質(zhì)細嫩鮮美，富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷等營養(yǎng)成分，是營養(yǎng)極為豐富的食材。鯽魚怎么做給寶寶吃呢？為此學習啦小編為大家推薦了一些寶寶吃鯽魚的做法，歡迎大家參閱。
寶寶吃鯽魚的做法：烤鯽魚
材料：鯽魚兩條、黃酒、生抽、醬油、色拉油、白酒、鹽、配料(豆皮、金針菇、土豆片、尖椒、大蔥等)。
做法：
1、將鯽魚去腸，洗干凈表面化三刀，有便于入味。
2、把黃酒、生抽、醬油、色拉油、白酒、鹽調(diào)制成醬汁，將鯽魚腌制20min。
3、將錫箔紙鋪在烤盤上，表面刷色拉油，鯽魚擺放在上面。
4、將烤箱調(diào)制“強燒烤”190度，烤制20min。
5、在烤箱烤魚的過程中，可將配料中的蔬菜爆炒至五分熟。
6、將五份熟的蔬菜澆在烤魚上，在放入烤箱烤制5min，即可。
小貼士：這道菜適合3歲及以上的寶寶食用。
寶寶吃鯽魚的做法：蘿卜鯽魚湯
材料：鯽魚1條、白蘿卜200克、大蔥白30克、姜20克、香菜1根、料酒10毫升、鹽1/2茶匙。
做法：
1、鯽魚洗凈，白蘿卜洗凈，去皮切塊，大蔥洗凈切絲，姜去皮切片，香菜切末。
2、熱油鍋，爆香大蔥絲、姜片，下鯽魚，煎至兩面金黃。
3、加入足量的水，沒過鯽魚，大火燒開，轉(zhuǎn)小火，加入料酒，燉20分鐘。
4、加入蘿卜，再燉15分鐘，至蘿卜黏軟。
5、放鹽調(diào)味，出鍋，撒上香菜，即成。
寶寶吃鯽魚的做法：鯽魚豆腐草菇湯
材料：鯽魚1條、豆腐200g、草菇20g、姜片適量、蔥白適量、香菇適量、鹽適量、香菜適量、料酒適量。
做法：
1、豆腐切塊，姜切片，草菇切片，香菇切段，蔥白切段。
2、鍋入油，下入鯽魚，煎至兩面金黃，放入姜片、蔥段、草菇，淋入料酒，倒入半鍋清水。
3、蓋上鍋蓋，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煮5分鐘。
4、撇去浮沫，倒入豆腐，撒入胡椒粉，放2勺鹽，繼續(xù)煮10分鐘，至湯汁變白，撒上香菜，即可出鍋。
寶寶吃鯽魚的做法：冬瓜鯽魚湯粥
材料：鯽魚1條、冬瓜200g、大米20g、小米20g、油適量、鹽適量、大蔥適量。
做法：
1、鯽魚處理干凈，洗凈。
2、冬瓜去皮，洗凈，切片。
3、大蔥切段。
4、鍋內(nèi)燒油，放入鯽魚炸一下，然后翻面，也炸一下。
5、加入水和大蔥，燒至湯成奶白色。
6、放入冬瓜片，繼續(xù)煮。
7、放少許鹽調(diào)味。
8、盛一碗魚湯。
9、撈出適量冬瓜片。
10、冬瓜片切碎。
11、浸泡過的大米和小米。
12、所有食材放入BB煲內(nèi)，煮熟即可。
13、出鍋。
小貼士：這道粥適合8個月以上的寶寶食用。
寶寶吃鯽魚的做法：肉丸子鯽魚湯
材料：鯽魚2條、豬瘦肉80g、油適量、鹽適量、料酒適量、鮮抽適量、姜適量、蔥適量、淀粉適量。
做法：
1、鯽魚去鰓，去鱗，去肚洗凈。
2、瘦肉洗凈，去筋。
3、鍋里油熱，放下鯽魚，煎成兩面金黃，盛出。
4、瘦肉切丁，再剁成肉糜。
5、把肉糜放入碗內(nèi)，分2次加寫清水攪拌一下加蔥姜末。
6、加鹽，料酒，鮮抽，攪拌勻，再放入淀粉攪拌勻。
7、取適量肉糜，搓成丸子待用。
8、取自動鍋，放入適量清水，煮開，放入鯽魚。
9、加蔥、姜、料酒。
10、大火煮開10分鐘。
11、中火燉40分鐘。
12、放入肉丸子，中火12分鐘。
13、放些鹽，撒些蔥花即可。
小貼士：這道菜適合2歲及以上的寶寶食用。
寶寶吃鯽魚的做法：清蒸鯽魚
材料：鯽魚1條、姜少許、蔥白少許、大蔥少許、青椒少許、紅椒少許、鹽少許、料酒適量。
做法：
1、姜切片，蔥白切段，大蔥切段，青、紅椒切絲，鯽魚兩側(cè)劃幾刀。
2、準備鯽魚，兩面撒少許鹽，淋入料酒抹勻，腌制8分鐘。
3、將擺好盤的鯽魚放入蒸鍋，放上蔥段、姜片，蓋上鍋蓋，蒸8分鐘。取出后夾出蔥、姜，放上蔥絲、青椒絲、紅椒絲。
4、鍋入油燒熱澆在魚肉上，再淋上生抽，即可享用。
小貼士：這道菜適合2歲及以上的寶寶食用。給寶寶吃之前一定要把魚刺剔除干凈哦!
鯽魚的營養(yǎng)價值
1.鯽魚所含的蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)、氨基酸種類較全面、易于消化吸收。
2.鯽魚含有少量的脂肪，多由不飽和脂肪酸組成。
3.鯽魚和其他淡水魚比較，含糖量較高，多由多糖組成。
4.鯽魚含有豐富的微量元素，尤其鈣、磷、鉀、鎂含量較高。
5.鯽魚的頭含有豐富的卵磷脂。
鯽魚的功效與作用
1.增強抗病能力
肝腎疾病，心腦血管疾病患者的良好蛋白質(zhì)來源，常食可增強抗病能力，肝炎、腎炎、高血壓、心臟病，慢性支氣管炎等疾病患者可經(jīng)常食用。
2.通乳汁
自古以來鯽魚就是產(chǎn)婦的催乳補品，吃卿魚可以讓產(chǎn)婦乳汁充盈。
3.明目益智
鯽魚子能補肝養(yǎng)目，鯽魚膽有健腦益智的作用。
4.美容抗皺
鯽魚含有全面而優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，對肌膚的彈力纖維構(gòu)成起到了良好的強化作用，尤其對壓力，睡眠不足等精神因素導致的早期皺紋，有奇特的緩解功效。
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