卡仕達可可餅干的做法

　　還是多余的餅干面團，本想著卡仕達醬烤過后能平整地鋪在餅干里，看起來效果不行，可味道是出奇的香濃，愛可可和愛卡仕達的一定不能錯過。以下是學習啦小編為你整理的卡仕達可可餅干的做法，希望能幫到你。

　　卡仕達可可餅干的做法

　　食材

　　主料黃油30克低粉50克輔料卡仕達醬適量可可粉5克香草精0.5g雞蛋9克鹽0.5g糖粉15克

　　步驟

　　1.將室溫軟化的黃油打軟后，加入糖粉和鹽打勻，無需打發。

　　2.分2次加入蛋液并攪勻

　　3.加入香草精攪勻

　　4.加入過篩的低筋面粉和可可粉揉成團

　　5.在油紙上搟成薄面片

　　6.用花形切模切成兩片

　　7.其中一片用酒瓶蓋切出一個圓形

　　8.取切下的部份即為一個環形餅干胚

　　9.將環形餅干胚蓋在另一片圓形上

　　10.填上卡仕達醬

　　11.間隔一定距離排入烤盤

　　12.烤箱預熱190度10分鐘左右

　　小貼士

　　1、沒有卡仕達醬，用果醬估計效果也很好

　　2、餅干面團可稍微冷藏一下更好操作。

　　小草莓餅干的做法

　　食材

　　主料低筋面粉150克 輔料綿白糖50克玉米油35克水適量紅曲米粉10克菠菜汁15克小蘇打粉1克泡打粉3克奶粉20克

　　步驟

　　1.將紅色面團原料：低粉40克，紅曲米粉10克，白糖20克，玉米油10克，水適量，泡打粉1克混合。

　　2.翻拌成光滑面團。

　　3.將綠色面團原料：低粉50克，糖10克，玉米油10克，菠菜汁15克，小蘇打粉1克，混合。然后翻拌成光滑面團。

　　4.將白色面團：低粉60克，糖20克，玉米油15克，奶粉20克，水18克，泡打粉2克混合，然后翻拌成光滑面團。

　　5.將紅色面皮搟薄。

　　6.用小刀劃出草莓的輪廓。

　　7.用綠色面團做出草莓頭上的綠蒂。

　　8.取一點綠色面團搓一一個小條粘在上面。

　　9.用白色面團做若干小球，按在紅色面皮上，做草莓上的小點點。

　　10.將做好的小草莓放在烤盤上，烤箱170度，10分鐘左右即可。

　　小貼士

　　1 如果面團太軟不易成型，可以放入冰箱冰凍一會兒再拿出。

　　2 烤箱的溫度與時間要視自家烤箱的具體情況而定。