話梅棒棒糖的制作方法

話梅棒棒糖的制作方法

　　棒棒糖，很多人兒時的幸福記憶，總會有它的味道。前一陣子買了一瓶麥芽糖，折騰著一些甜蜜蜜的小糖塊，這個話梅棒棒糖就是其中之一。下面由學習啦小編為大家整理的話梅棒棒糖的制作方法，希望對大家有幫助!

　　話梅棒棒糖的制作方法

　　食材

　　主料糖300克麥芽糖90克水90克 輔料話梅肉適量牙簽適量

　　步驟

　　1.準備好所有的食材。

　　2.糖，麥芽糖，水放入鍋中。

　　3.中小火煮融化。

　　4.慢慢煮至濃稠水分干(可用溫度計查看至152度即好)

　　5.熄火，鍋用冷水浸泡約1分鐘降溫。

　　6.然后話梅肉放在不沾布上，再淋入少許糖漿，每個再放上一根牙簽，至冷卻凝固即可。

　　小貼士

　　加熱糖漿，最好用中小火，最后要不停攪拌，至水分干，有溫度計的，可以用溫度計查看，至152度即可。

　　糖漿要到在，不沾布上，最后成形比較方便取下來。

　　牛軋糖的制作方法

　　食材

　　主料棉花糖168克花生80克奶粉40克 輔料黃油30克

　　步驟

　　1.棉花糖168克，花生80克，黃油30克，奶粉40克

　　2.花生是生的，所以要放入烤箱烤一會，我是用的150度，烤了10分鐘

　　3.烤好的花生涼涼，去掉紅色的皮，用搟面杖壓的稍微碎一點就行，不要太碎，太碎了口感不好

　　4.準備好一個盒子，放入一張油紙鋪好，準備好搟面杖

　　5.不粘鍋里放入黃油，要小火融化

　　6.放入棉花糖，用鏟子攪拌，這個時候要不停的攪拌哦

　　7.等到所有的棉花糖都融化了后，就可以放入奶粉

　　8.等到所有的棉花糖都融化了后，就可以放入奶粉

　　9.放入花生米攪拌均

　　10.攪拌均放入準備好盒子里面，用另一張油紙蓋好，用搟面杖壓平。

　　11.等涼了后，就可以倒出來切成小塊啦!

　　12.非常好吃的牛軋糖哦，愛你的你快來做做看吧!

　　小貼士

　　最好用不粘鍋來做，這樣比較不容易粘，要不會粘的到處都是，融化棉花糖的時候一定要用小火不停的攪拌哦