自制五仁五谷油茶怎么做
自制五仁五谷油茶怎么做
早餐喜歡喝碗熱乎乎的油茶，特別是這五仁油茶，各種炒熟的堅果，用攪拌機打碎了，再配些五谷炒面，營養那個全吶，補腦佳品~~以下是學習啦小編為您整理的自制五仁五谷油茶的做法，希望您喜歡。
自制五仁五谷油茶的做法
食材
主料面粉300克玉米面粉200克綠豆粉150克豌豆粉150克花生仁100克核桃仁100克腰果80克芝麻100克杏仁100克葵瓜子仁100克輔料油適量鹽適量十三香適量
步驟
1.面粉、綠豆粉、玉米面混合
2.各種果仁
3.放入炒鍋內，小火炒出香味。
4.顏色變微黃為宜。
5.芝麻個小單獨炒制。
6.小火炒制焦黃為宜
7.花生用微波爐高火2分鐘，翻動一下，再高火2分鐘。放涼后去皮。
8.用手動攪拌機絞成碎末
9.炒鍋內放少許油，燒熱。
10.倒入混合面粉，小火勤翻炒，至顏色變黃有香味為宜。
11.倒入現成的炒熟的豌豆粉，再放2小勺鹽、一勺十三香，攪拌均勻。
12.加入攪碎的果仁
13.用筷子攪拌均勻，繼續翻炒一會兒，使果仁碎和面粉充分結合黏在一起，關火，放涼。再用手搓一下大顆粒，使油茶顆粒變細碎就可以了。
14.舀5勺油茶粉
15.倒適量水，攪拌成面糊。
16.倒小半鍋水，燒開。
17.倒入油茶面糊，攪拌滾沸即可。
小貼士
1.大小不一的果仁要分開炒，不然顆粒小的都炒糊了，顆粒大的還生著呢。
2.油茶用開水煮一下，面糊會更稠，味道會更香一些。
3.喜歡吃甜粥的可以不放鹽和十三香，吃的時候放糖即可。
核桃杏仁露的做法
食材
主料核桃仁50克杏仁50克輔料清水適量蜂蜜適量
步驟
1.取核桃仁和杏仁裝入豆漿機配送的大杯子里。
2.用清水反復將它們洗干凈。
3.放入豆漿機， 加入適量清水。以豆漿機上限為宜。
4.豆漿機蓋上蓋子，插電，選擇干豆。
5.將容器里裝入適量蜂蜜。
6.待豆漿機停止工作后，將杏仁露倒入容器里。
7.用濾網將渣滓濾出。
8.這樣就可以喝了。
小貼士
如果不喜歡喝到渣子的話最好過濾兩遍。
濾出來的渣子可以整饅頭，烤面包，一點都不浪費。