芒果西米露怎么做

芒果西米露怎么做

　　西米露是夏季的上佳飲品，加些椰漿，放入冰箱冷藏一下，拿出來冰冰涼涼的，椰漿香濃，水果香甜，吃一口，爽到心底。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的芒果西米露的做法，希望您喜歡。

　　芒果西米露的做法1

　　食材

　　主料芒果200克西米50克輔料椰漿適量

　　步驟

　　1.我用的大粒的西米

　　2.鍋中放水煮開，然后放入西米。一定要煮開再放哦，否則西米會在涼水中泡爛的。蓋蓋小火煮2--3分鐘后，不要打開蓋子關(guān)火燜15分鐘左右

　　3.經(jīng)過第一次燜，西米外周都透明了，但是里面還是白色的硬芯

　　4.再次蓋蓋小火煮2--3分鐘后，還是蓋蓋關(guān)火燜15分鐘左右

　　5.再次燜了以后，西米就完全透明了

　　6.涼開水過涼后，濾水。西米一顆顆晶瑩剔透啦

　　7.西米放入碗底

　　8.倒入一罐椰漿，放入冰箱冷藏半小時左右

　　9.芒果去皮切塊放入即可享用啦

　　小貼士

　　我煮西米的方法是以浸泡為主。因為西米如果一直用火煮的話，反倒是很難煮透，徹底煮透也得40分鐘左右。而采用味道方法，省勁有省火。親們可以試試。

　　芒果西米露的做法2

　　食材

　　主料牛奶250毫升芒果350克西米200克 輔料水適量

　　步驟

　　1.鍋里水多些，水開后再放入西米，煮10分鐘，關(guān)火燜15分鐘。然后將水倒掉，繼續(xù)等水開后煮10分鐘，關(guān)火燜15分鐘。

　　2.煮好的西米中間是沒有白芯的，撈出來用涼開水沖洗幾遍，然后放到冰水里浸泡15分鐘。

　　3.將牛奶倒入容器中。

　　4.芒果切成兩半，一半取顆粒，一半用料理機(jī)打成泥狀。

　　5.將打成泥狀的芒果倒入牛奶中攪勻。

　　6.再將冰過的西米和切成粒的芒果放入，放冰箱冷藏后更好吃。

　　7.放冰箱冷藏后會更好吃。

　　小貼士

　　1.西米一定要在冰水中浸泡一會，才能產(chǎn)生Q彈的口感。

　　2.將一半芒果泥加入到牛奶里，牛奶會產(chǎn)生濃稠和香滑感，會特別好吃。