奶香玉米餅的做法

奶香玉米餅的做法

　　我們今天的奶香玉米餅，玉米面吃起來奶香濃郁，綿軟微甜，玉米的清香伴隨著牛奶的奶香，軟軟的口感，香甜的味道。以下是學習啦小編為您整理的奶香玉米餅的做法，希望您喜歡。

　　奶香玉米餅的做法1

　　材料

　　玉米粉150克高筋粉70克奶粉30克糖15克酵母粉5克雞蛋1個牛奶200毫升

　　做法

　　step11

　　混合高筋粉、玉米粉、奶粉，過篩，放在大碗中。

　　step22

　　2.取一個鍋，倒入牛奶加熱至低于40℃。

　　step33

　　加入酵母粉和糖，攪拌至它們融化。

　　step44

　　4.在裝粉的大碗里打入雞蛋、慢慢倒入牛奶，攪拌，調成面糊，攪拌至細滑無顆粒，靜置發酵20分鐘。

　　step55

　　取平底鍋，加入少許油，將面糊倒入，成型后，將玉米餅翻面，煎至玉米餅兩面金黃，完全熟透，取出裝盤，即成。

　　奶香玉米餅的做法2

　　材料

　　雞蛋黃2只，面粉100g，新鮮玉米2條，奶油40g(室溫放軟)，適量的水，鹽或糖(吃咸的加鹽，甜的加糖)

　　做法

　　1、材料混在一起，拌均勻成糊狀就可以了。

　　2、可以用平底鍋煎或烤箱烤，如果是用烤箱，盤子要鋪錫紙或涂層牛油。

　　3、如果玉米的水不夠，加適量的水開成糊狀。糊倒在烤盤里，上面放些牛油粒。

　　心形奶香玉米豌豆餅的做法

　　材料

　　雞蛋2個，面粉，牛奶，甜玉米粒，豌豆粒，白糖

　　做法

　　1.玉米和豌豆先用工水焯兩三分鐘至熟

　　2.豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入雞蛋攪拌均勻，加入適量面粉，加入牛奶，邊加邊攪拌，以免加得太多，攪拌成面糊

　　3.平底鍋放少許油，開小火，稍微預熱一下

　　4.放入心形模具，倒入面糊，小火慢煎熟即可。