墨西哥牛扒玉米餅的做法

　　自家制玉米餅的做法很好玩。這個(gè)菜式非常多原化，只要用你喜歡的食材就可以啦。如果有朋友來家吃飯的話不妨試試一起做些玉米餅吧。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的墨西哥牛扒玉米餅的做法，希望您喜歡。

　　墨西哥牛扒玉米餅的做法

　　材料

　　牛扒300克(以鹽、胡椒粉及橄欖油腌)自家制牛油果醬(Guacamole)自家制菠蘿莎莎(salsa)切碎生菜墨西哥餅皮(FlourTortillas)Cheddar芝士碎酸忌廉

　　做法

　　1.烤箱預(yù)熱至230攝氏度。玉米脆餅放在烤盤上，彼此不要重疊。脆餅兩面噴上噴霧油，放入烤箱烤10分鐘，至兩面金黃酥脆。烤到一半時(shí)翻面一次。烤好后放在鐵絲架上置涼。

　　2.大碗中混合黑豆、玉米、西紅柿、洋蔥、墨西哥辣椒、香菜、萊姆汁、鹽和紅辣椒醬，輕輕拌入酪梨(牛油果)丁。每張脆餅上鋪放40克混合蔬菜。

　　墨西哥玉米餅的做法

　　材料

　　玉米餅適量，生菜30g，奶油20g，洋蔥碎30g，蕃茄丁50g，牛絞肉60g，罐裝調(diào)味蕃茄丁1罐，起司粉1大匙，紅酒30cc，鹽適量，糖適量，黑胡椒粗粉適量

　　做法

　　1.將生菜切小片備用。

　　2.取一鍋以中小火將奶油融化，放入洋蔥碎、蕃茄丁、牛絞肉炒香后加入罐裝調(diào)味蕃茄丁、起司粉拌炒3分鐘。以鹽、糖、黑胡椒粗粉適量調(diào)味后起鍋

　　3.玉米餅及作法1生菜放入盤內(nèi)，灑上起司粉，搭配作法2的佐料即可。

　　墨西哥烤牛排卷餅的做法

　　材料

　　酸奶，牛排，蜂蜜，大蒜粉，辣椒粉，胡蘿卜，青椒，紅椒，錫紙，卷餅，黑胡椒粉，洋蔥，料酒，生抽，糖，鹽

　　做法

　　1、將牛排用橡膠錘錘松后，放入、鹽、糖、生抽、料酒、黑胡椒粉、洋蔥丁的混合物里，冷藏腌制一夜;

　　2、烤箱預(yù)熱到160度，10分鐘左右;

　　3、用錫紙包住牛排，將卷餅也放在烤盤上，入烤箱中層，不開火，關(guān)閉爐門燜2-3分鐘;

　　4、取出卷餅，將牛排繼續(xù)以上下火120度烤8分鐘左右，取出稍晾涼，切細(xì)條;

　　5、青紅椒和胡蘿卜洗凈切絲，洋蔥切絲，圣女果切塊，加少許蜂蜜、大蒜粉、辣椒粉拌勻;

　　6、將牛排和上述材料放入餅中，淋上少許酸奶即可。