火腿芝士皇冠面包的做法

　　火腿內含豐富的蛋白質和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質。以下是學習啦小編為您整理的火腿芝士皇冠面包的做法，希望您喜歡。

　　火腿芝士皇冠面包的做法

　　材料

　　高粉250克.糖25克.鹽3克.牛奶140克.酵母3克.蛋液25克.玉米油14克

　　內餡--火腿腸2根(切絲).番茄醬.甜玉米(焯水瀝干).馬蘇里拉芝士.肉松適量

　　表面--蛋液.沙拉醬.香蔥適量

　　做法

　　1.面包原料用后油法揉至擴展，發酵2.5倍大，排氣后收圓蓋保鮮膜松弛20分鐘。

　　2.搟成長方形，均勻鋪上內餡自上而下卷成圓柱形，再從中間切開扭成麻花狀，盤成圓形后放入8寸蛋糕模具中進行二次發酵兩倍大。

　　3.表面刷蛋掖，擠沙拉醬，放少許香蔥，烤箱預熱180度.中下層.烤25-30分鐘上色即可。

　　芝士火腿面的做法

　　材料

　　意大利面，火腿片、綠菜花各，玉米粒1大匙調味料芝士末3大匙，橄欖油1大匙，鹽、味精、胡椒粉各少許

　　做法

　　1、意大利面煮熟后用鹽、味精、胡椒粉、橄欖油攪拌均勻;綠菜花洗凈后切小朵，放入沸水中略燙。

　　2、烤箱預熱5分鐘，將火腿片、綠菜花，玉米粒放在意大利面上，再均勻撒上芝土末，以220攝氏度的溫度烤5分鐘到10分鐘即可。

　　Tips

　　沒有芝士末可將成塊的芝士切成絲代替。

　　芝士火腿包的做法

　　材料

　　高筋粉3杯，黃油30克，火腿，芝士片，雞蛋一個，酸奶一瓶，白糖2大匙，鹽一小匙，酵母4克

　　做法

　　1.后油法用面包機揉好面以后基礎發酵1小時左右

　　2.將發好的面團排氣分割滾圓，松弛15分鐘左右

　　3.取一塊松弛好的面團搓成水滴狀，用搟面棍向大的一頭搟開

　　4.在寬的一頭放上一片火腿(我的是圓火腿，方火腿會更漂亮)，火腿上放一條芝士

　　5.將放了火腿芝士的面片向窄的一頭卷起來，用利刀從中間切成兩段，放在蛋撻模里

　　6.放入烤箱二次發酵，底下放一杯熱水

　　7.發至原來的兩倍大，拿出來刷蛋液

　　8.烤箱預熱180度，中層18分鐘