青醬火腿面包的做法

　　簡單加上青醬和火腿,面包就變得十足南歐風;很少嘗試做花式軟面包沒想到第一次就成功。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的青醬火腿面包的做法，希望您喜歡。

　　青醬火腿面包的做法

　　材料

　　Panasonic制面包機1臺高筋面粉375g酵母粉小量勺2匙鹽小量勺1匙奶油38g糖38g蛋1顆水190ml火腿9片市售青醬適量杏仁適量檸檬皮屑少許

　　做法

　　step11

　　在面包容器內(nèi)安裝面包用葉片,酵母粉放置在酵母容器 ,在面包容器放入高筋面粉,打散的蛋液,鹽,糖,奶油,其周圍放水(冷水約5度)再撒上一點檸檬皮屑

　　step22

　　將面包容器裝回面包機選擇下品項22,再按下開始鍵開始攪拌,60分鐘完成攪拌和醒面后發(fā)出嗶嗶聲馬上打開蓋子,從面包容器中取出面團, 拆下葉片記得千萬不要按取消鍵

　　step33

　　面團有點濕黏,可以在平臺和搟面棍上先撒上些面粉把面團桿平,涂上青醬再鋪上火腿

　　step44

　　再把面餅卷起,面卷切成五等分放入面包容器中

　　step55

　　將表面涂上少許蛋液,撒上杏仁碎片后放回面包機再按開始鍵開始烘烤,拿出面團整型到放回面包機,要在20分鐘以內(nèi)喔!

　　step66

　　再按開始鍵開始烘烤,全程2個半小時,份量十足花式面包就完成了

　　step77

　　成品烤色很漂亮,面包好柔軟混合青醬火腿的美味,單單這面包就可以當作一餐了。

　　法式青醬面包的做法

　　材料

　　全麥面粉250克高筋面粉250克溫水300-330cc酵母粉1.5大匙鹽4小匙橄欖油2大匙青醬4大匙

　　做法

　　step11

　　碗中加入酵母粉與溫水混合均勻，靜置10分鐘

　　step22

　　全麥面粉、高筋面粉、鹽拌勻;加入酵母水、橄欖油拌勻，并揉面團約10分鐘;蓋上保鮮膜進行發(fā)酵1小時

　　step33

　　面團約膨脹至2倍大，取出放在操作平臺，撒上手粉，以桿面棍將面團桿成長方形

　　step44

　　將青醬平抹在面團上,自一邊卷起成長條狀

　　step55

　　以刀子自面團中間切開，切開面朝上

　　step66

　　將切開的兩條面條交叉編成一條，再繞成圓形，撒上起司粉;蓋上保鮮膜，進行2次發(fā)酵30分鐘

　　step77

　　發(fā)酵好后，放入180度預(yù)熱好的烤箱，烤25分鐘即可。

　　青醬卡布里烤面包的做法

　　材料

　　法國面包或歐式面包4片自制青醬一些莫札瑞拉起司8小塊小番茄4顆

　　做法

　　step11

　　烤箱預(yù)熱180度

　　step22

　　在法國面包上抹上青醬

　　step33

　　鋪上莫札瑞拉起司

　　step44

　　鋪上番茄切片

　　step55

　　入烤箱烤約10分鐘或至起司融化，番茄也會烤得稍乾，很好吃哪!

　　step66

　　請享用渾然天成的美味!