栗子蒸糕的做法
栗子蒸糕的做法
對(duì)栗子施了一點(diǎn)魔法，讓栗子變成有濃濃秋意的蒸糕。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的栗子蒸糕的做法，希望您喜歡。
栗子蒸糕的做法
材料
蜜栗子60克松餅粉200克沙拉油40克蛋1個(gè)牛奶100克蜜栗子100克牛奶30克
做法
step11
買(mǎi)的栗子
step22
蛋先打散
step33
然后加入油跟牛奶打勻
step44
加入松餅粉拌勻，再加入切碎的栗子
step55
將面糊舀入模子中
step66
外鍋放一杯半的水，就可以蒸熟囉
step77
剛出電鍋的圓圓蒸糕
step88
擠上栗子泥，再撒上一點(diǎn)點(diǎn)栗子～秋意好濃
step99
也可以不裝飾～簡(jiǎn)單的秋意
step1010
栗子泥材料用果汁機(jī)或是食物調(diào)理機(jī)打勻
豆?jié){豆腐蒸糕的做法
材料
低筋面粉95g燕麥豆腐50g豆?jié){90g泡打粉4g植物油12g白砂糖40g水晶彩虹糖粒適量九陽(yáng)豆?jié){機(jī)1臺(tái)有機(jī)黃豆150g水1200c.c
做法
step11
將食材備齊~
step22
黃豆洗凈后放入九陽(yáng)豆?jié){機(jī)中~
step33
插上插頭，按下 干豆/濕豆 鍵等約15分鐘，豆?jié){機(jī)連續(xù)發(fā)出嗶嗶聲，既可~
step44
這次要做滑嫩的口感，所以用濾網(wǎng)過(guò)濾出豆?jié){備用(ps:豆渣不要丟喔!!下一篇分享)~
step55
將低筋面粉、泡打粉過(guò)篩~
step66
豆?jié){加入白砂糖拌勻~
step77
將過(guò)篩的粉分批，慢慢拌入豆?jié){中，再將植物油加入拌勻~
step88
豆腐切小丁，拌入面糊中~
step99
把調(diào)好的面糊均勻分裝入碗中至七八分滿(mǎn)，灑上水晶彩虹糖粒，用電鍋蒸熟~(ps:可用牙簽插入蛋糕，如拔出時(shí)沒(méi)有面糊沾粘即可)
step1010
上桌品嘗~
火腿蒸糕的做法
材料
低粉60克泡打粉1小匙沙拉油1小匙蛋2個(gè)火腿丁半片香松適量糖30克
做法
step11
蛋分為蛋白跟蛋黃，蛋白打至溼性發(fā)泡
step22
蛋白打發(fā)后加入蛋黃跟糖，打至糖化
step33
加入沙拉油拌勻，篩入低粉與泡打粉，快速拌勻
step44
裝入模子，上撒火腿丁與香松，悶燒鍋內(nèi)鍋中放入一個(gè)小鍋，最好是有孔的，ㄚ曼達(dá)家中剛好沒(méi)有，然后加水約4公分高，煮開(kāi)，再放入蒸糕，小火煮五分鐘
step55
放入悶燒鍋中，悶20~30分就可以囉~
step66
有舒芙蕾的口感喔。