無油蛋香小餅干的制作方法
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錦暉1117由 分享
蛋香小餅干--濃郁的蛋香味十足，口感也不錯，很喜歡呢!自己做的甜度自己掌握，我沒有放太多糖，也加了少許鹽，味道還不錯!以下是學(xué)習(xí)啦小編為您整理的無油蛋香小餅干的做法，希望您喜歡。
無油蛋香小餅干的成品圖
無油蛋香小餅干的食材
無油蛋香小餅干的做法步驟
1.把2個雞蛋打入盆中。
2.用打蛋器攪散，加入綿白糖攪拌均勻。
3.加入鹽攪拌均勻。
4.篩入低筋面粉。
5.篩入泡打粉。
6.翻拌成面團(tuán)，放在案板上。
7.搟成厚度均勻的薄面皮。
8.切成小方塊狀，或用模具整形。
9.放入預(yù)熱好的烤箱，中層140度，18分鐘左右。
10.剛烤制完出爐是軟的，晾涼后就酥脆了。
11.看看，一個個，胖嘟嘟的，可愛吧!
(*^__^*) 嘻嘻……
小貼士
1.和面團(tuán)時，要翻拌均勻，成團(tuán)即可，不要揉面團(tuán)。
2.面餅要搟的均勻，這樣烤的時候，受熱才會均勻。
3.喜歡吃甜點(diǎn)的，糖的份量可以加到50克左右，也可以不加鹽的。
4.烤箱溫度自己掌控哦，我的烤箱溫度偏高。
5.低筋面粉的用量，根據(jù)雞蛋的大小，適量增減哦。