家庭蘋果派的做法怎么做

　　這蘋果派真是個下午茶的好點心，配上咖啡、紅茶、綠茶或桂圓紅棗茶總相宜，朋友八掛聊天、情人浪漫約會，都是頗佳的選擇。以下是學習啦小編為您整理的家庭蘋果派的做法，希望您喜歡。

　　家庭蘋果派的成品圖

　　家庭蘋果派的食材

　　家庭蘋果派的做法步驟

　　1.將青蘋果去皮去核，切成丁;

　　2.放蘋果丁入鍋，中火加糖煮至糖溶化和蘋果丁變軟;

　　3.放入肉桂粉、無鹽奶油和玉米粉;

　　4.炒至材料均勻和呈粘稠狀，盛起備用;

　　5.從冰箱取出起酥片，打開，平均切成八塊，其實派的大小可按你喜歡而定，分成四塊也可，分割后，在一塊起酥皮的一半放餡料，盡量平均些;

　　6.將無餡的一邊覆蓋在有餡的一邊，用手稍按周邊;

　　7.為美觀，用叉子在周邊壓印;

　　8.用專門剪面塊的剪子剪出波浪紋(此步可省);

　　9.用鋒利的剪或刀在表面剪或劃上3-5道痕;

　　10.蛋1只，打均勻，然后在蘋果派上面均勻地刷上蛋液，放入烤盤，然后入預熱了的烤箱，用Bake功能190°C(375°F)，先焙燒10分鐘，再將烤盤轉(zhuǎn)180°,再烘焙約10分鐘，臨后面的幾分鐘最好開箱燈，如果表面已深色，就應立刻取出。

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