白饅頭的簡單做法介紹

白饅頭的簡單做法介紹

　　在忙碌的日子里，我的早餐基本都是饅頭，牛奶、雞蛋或是培根。并不是說有多喜歡吃饅頭，只是貪方便快捷。以下是學習啦小編為您整理的白饅頭的做法，希望您喜歡。

　　白饅頭的成品圖

　　白饅頭的食材

　　白饅頭的做法步驟

　　1.準備面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖適量

　　2.面粉放入大盤，加白糖和6g酵母拌勻，倒入清水攪拌成絮狀

　　3.用手揉直至表面光滑

　　4.揉好后蓋布發酵至兩倍大

　　5.將發酵好的面拿出揉勻排掉氣體，搓成長條狀

　　6.切分成等份大小的面劑

　　7.將面劑用手向內收，制成圓形饅頭面坯

　　8.將做好的饅頭面坯靜置15-20分鐘

　　9.鍋里加足冷水，將發酵好的饅頭面坯放入蒸籠，至水開后再蒸15-20分鐘后關火，等過2-4分鐘后再取出即可。

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