香菇栗子燒肉的家常做法攻略
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用栗子燒了五花肉，栗子軟糯，五花肉香甜，美味啊。以下是學(xué)習(xí)啦小編為您帶來的關(guān)于香菇栗子燒肉的做法，希望對您有所幫助。
香菇栗子燒肉的成品圖
香菇栗子燒肉的食材
香菇栗子燒肉的做法步驟
1.五花肉洗干凈切塊。
2.栗子剝好洗干凈，用手將栗子仁捏一下，捏成2半;香菇洗好，可以將香菇切成兩半，備用。
3.姜、蒜切片，八角、干紅辣椒備好。
4.鍋里倒油，待油熱后，加入五花肉，翻炒至五花肉表面出油微黃。
5.倒入料酒，炒勻。
6.倒入少量醋，炒勻。
7.倒入紅燒汁，炒勻。
8.加入姜、蒜、八角，翻炒均勻。
9.加入香菇。
10.加入栗子仁。
11.鍋內(nèi)加入熱水沒過五花肉。
12.大火將肉燒開后，加入冰糖。
13.小火慢燉，直至鍋底留少量湯汁，加入鹽。
14.加入雞精。
15.大火翻炒收汁，撒點白芝麻，裝盤即可。
小貼士
栗子仁捏開更入味。
加水只能加熱水。
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