炒菜鍋里該起火怎么辦
我們炒菜時，有時候鍋里會起火，這時候該怎么辦呢?下面就讓學習啦小編告訴你炒菜鍋里該起火怎么辦，一起來看看吧!
炒菜鍋里起火的處理方法
炒菜時如果油溫過高，會造成鍋內起火的情況，如果是刻意為之，這便是炒菜的一種手段方法，如果因油溫不當造成的起火，最重要的就是不要驚慌，這時候一定要冷靜，尤其是對于不經常下廚房的人士更是要沉著冷靜，通過一些比較安全的方法把火熄滅，記住此時不可用水來澆，因為油的比重輕，我們來具體看一下。
1、窒息法
用鍋蓋或能遮住鍋的大塊濕布 從人體處朝前傾斜著遮蓋到起火的油鍋上，使燃燒著的油火接觸不到到空氣，便會因缺氧而熄滅。“鍋蓋滅火”方法簡單易行，而且鍋里的油也不容易被污染，相對來說也安全。
2、冷卻法
如果廚房里有切好的蔬菜或其它生冷食物，可沿著鍋的邊緣倒入鍋內，利用蔬菜、食物與著火油品的溫度差，使鍋里燃燒著的油品溫度迅速下降，當油品達不到自燃點時，火就自動熄滅了。
3、釜底抽薪
直接關掉煤氣罐 從根本上切斷火源。
以上三種方法是比較安全的方法，有時候人在做菜時去做其他事情，或炒菜不當造成油溫過高而著火，這是非常危險的，但是這時一定要冷靜，通過以上的方法來處理。避免造成不必要的危險，更要記住千萬不可用水去滅，那是非常危險的。
家庭著火的應對方法
一、初起火最易撲滅，在消防車未到前，如能集中全力搶救，常能化險為夷，轉危為安。
二、要早報警，報警愈早，損失愈小。牢記"119"火警電話。
三、要先救火，后搬運財物，片刻延誤，易成巨災。失火時，不宜先搶救財物，易被煙嗆窒息而死或失去逃生的時機。
四、要沉著冷靜，嚴守秩序，才能在火場中安全撤退。倘若爭先恐后，互相擁擠，阻塞通道，導致自相踐踏，會造成不應有的慘劇。
五、下樓通道被火封住，欲逃無路時，將被子單、臺布撕成布條，結成繩索，牢系窗檻，再用衣角護住手心，順繩滑下。
六、鄰室起火，萬勿開門，應跳入窗戶陽臺。呼喊救援或用前法脫險。否則，熱氣濃煙，乘虛而入，使人窒息。
七、煙霧較濃時，不必驚慌，宜用膝、肘著地，匍匐前進，因為近地處往往殘留清新空氣。注意，呼吸要小而淺。
八、在非上樓不可的情況下，必須屏住呼吸上樓，因為濃煙上升的速度是每秒3-5米，而人上樓的速度是每秒3-5米，而人上樓的速度是每秒0.5米。
九、逃離時，要用濕毛巾掩住口鼻。也可用房內花瓶、水壺、金魚缸里的水打濕衣服、布類等掩住口鼻。帶嬰兒逃離時，可用濕布輕蒙在他的臉上，一手抱著他，一手著地抓行逃出。
十、逃離前必須先把有火房間的門關緊。特別是在住戶多的大樓及旅館里，采用這一措施，使火焰、濃煙禁錮在一個房間之內，不致迅速蔓延，能為本人和大家贏得寶貴時間。
九大家庭消防“神器”
●手提式干粉滅火器
它能夠對易燃、可燃液體、氣體及帶電設備的初起火災進行及時撲救，同時還可以撲救固體類物質的初起火災，但是不能撲滅因金屬燃燒引發的火災。
●水基型滅火器
對于撲救易燃固體或非水溶性液體的初起火災很在行，但不能用于撲救帶電設備的火災。
●滅火毯
使用時，只要將毯子裹于全身，就能很好地保護身體。
●兒童火災逃生專用口罩
這是為小朋友設計的簡易型防毒面具。
●救生繩
在火災造成大面積煙霧時，可以用于被困人員順繩逃生。
●高層逃生緩降器
它就是一種高樓火災自救逃生器械。被困人員可以通過它安全降落。
●煙霧報警器
它可以通過監測煙霧的濃度來實現火災防范。
●燃氣報警器
檢測到氣體濃度達到一定臨界點時，燃氣報警器就會發出報警信號。
●防毒面具
有資料顯示，火災中80%的遇難人員是被滾滾的濃煙熏嗆，導致呼吸困難窒息而死。想在火場中遠離煙氣侵害，防毒面具就是法寶。
看過“炒菜鍋里該起火怎么辦”的人還看了：
5.鍋巴炒菜的做法