除夕夜菜譜做法特色(2)
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酒釀圓子的做法：
過年最不能錯過的甜品就是酒釀小圓子啦，甜甜糯糯，濃濃的酒釀味。晚上看春晚的時候可以來一碗啦~
糖醋排骨的做法：
嘉興人民很青睞這道菜，過年的時候就更愛吃了，甜菜本來就很受江浙人民的喜愛。
黃金糕的做法：
除夕一般是吃年糕，不過越來越多的嘉興人會用黃金糕來代替，金燦燦的味道好，而且年糕還有著“年年高”的好彩頭!
筍干燒肉的做法：
還沒有冰箱的時候，嘉興人家里就會存很多筍干，想吃的時候就用砂鍋燉一大鍋慢慢吃。雖然現在條件好啦，但是因為美味與回憶，大家過年還是會燒這道菜。
清蒸大閘蟹的做法：
螃蟹一般都是按人數煮的，每人跟前一只，占著加了蔥絲，姜等的醬油，醋，吃起來超美味。如果能是嘉興人常吃的南湖醋就更完美了~
灌香腸的做法：
這幾年越來越多嘉興人喜歡過年的時候買點肉去灌香腸，然后拿回來曬干來年可以切片吃。也有人會在嘉興自己做，小編就嘗試過2次~可是做的味道~嘿嘿嘿~你們懂的。
走油肉的做法：
皮起皺紋、色澤紅潤,酥爛鮮香,肥而不膩的走油肉在老底子江浙滬一帶可是年夜飯餐桌上一道重量級年味。
湯圓的做法：
哈哈，除夕當天晚上要準備好湯圓哦。因為大年初一早晨第一頓飯一定要吃湯圓的，這樣新的一年才能圓圓滿滿，還要喝了甜甜的湯湯水水，才能有財有勢~