番茄雞蛋面條的做法

　　番茄味道甘甜可口，對食欲有著非常好的促進作用，番茄紅素在脂肪的狀態下容易被人體吸收。平時生活中你會做番茄雞蛋面條嗎?下面，學習啦小編來為你介紹番茄雞蛋面條的做法。

　　番茄雞蛋面條的食材準備

　　番茄雞蛋面條的具體做法步驟

　　1.鍋中煮適量開水，把番茄洗凈去蒂，用刀子淺淺劃幾刀，破皮就可以，下開水中煮一會，皮開后即可撈起;

　　2.撈起后放涼或者用開水沖涼，剛才煮番茄的水下把細露面放下去煮，要注意溢鍋哦;

　　3. 番茄放涼后就可以輕松去皮啦;

　　4. 去皮后的番茄切成小丁;

　　5. 倒進鍋與面一起煮;

　　6.這時把雞蛋打散，加一點點鹽和蔥花攪打勻;

　　7.面條煮好后淋入雞蛋液，再次煮開即可關火!

　　番茄的營養價值

　　1、番茄味甘，酸，微寒，入肝，脾，腎經脈，可養顏美容，緩解疲勞，促進食欲。

　　2、番茄包含番茄紅素，可以保護心血管，具有抗氧化，抑制突變，降低核酸損傷等多類功能。

　　3、番茄紅素能去除自由基，保護細胞，并且能夠降低心臟病的發病率。

　　4、番茄除了對前列腺癌有預防作用外，還能夠降低胰腺癌，直腸癌，喉癌，口腔癌，肺癌，乳腺癌等癌癥的發病率。

　　5、番茄有健胃消食，涼血平肝，降低血壓之作用，對高血壓，腎臟病人有較好的輔助治療作用。

　　6、番茄中富含煙酸，能維持胃液的正常分泌，增進紅血球的形成，有助于保持血管壁的彈性與保護皮膚。

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