韓國海帶湯的做法

　　專家認(rèn)為，由于人們?nèi)粘游锏鞍住⒕狻滋堑葦z入過多，易導(dǎo)致甲狀腺分泌不足和皮膚代謝障礙，形成白發(fā)，因此建議常吃海帶，以預(yù)防或減少頭發(fā)變白。平時生活中你會做韓國海帶湯嗎?現(xiàn)在，學(xué)習(xí)啦小編來告訴你韓國海帶湯的做法。

　　韓國海帶湯的食材準(zhǔn)備

　　韓國海帶湯的具體做法步驟

　　1. 干海帶一把，泡發(fā)。揉洗干凈

　　2. 五花肉解凍清洗干凈

　　3. 準(zhǔn)備大蒜一頭

　　4. 肉剁肉末，大蒜切碎，備用

　　5. 肉于蒜末混合，加入適量香油，生抽，攪拌均勻

　　6. 鍋里熱少許油，下混合好的蒜末肉末炒至變色

　　7. 加水，想做幾碗湯就加幾碗水，放入海帶。

　　8. 大火煮開后轉(zhuǎn)小火慢煮5分鐘

　　9. 出鍋前加適量鹽調(diào)味，就可以開喝啦

　　海帶的烹煮知識

　　1.食用海帶前，應(yīng)當(dāng)先洗凈之后，再浸泡，然后將浸泡的水和海帶一起下鍋?zhàn)鰷秤谩＿@樣可避免溶于水中的甘露醇和某些維生素被丟棄不用，從而保存了海帶中的有效成分。

　　2.烹制前將海帶用清水浸泡2～3小時，中間換幾次水。

　　3.為保證海帶鮮嫩可口，用清水煮約15分鐘即可，時間不宜過久。

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