糯米飯團的做法圖解_糯米飯團怎么做好吃

時間：2017-07-28 11:31:04 映芳735由分享

　　趁熱吃的糯米，香糯可口，既可以護胃，又能增加胃動力，而且比白米的營養價值高。糯米飯團應該要怎么做呢？下面學習啦小編來告訴你糯米飯團的做法。

　　糯米飯團的做法

　　糯米飯團的制作食材：

　　糯米飯團的做法步驟：

　　1.泡好的糯米放在籠屜上大火蒸20分鐘。

　　2.雪菜洗干凈用清水泡20分鐘后切成細末;

　　3.醬瓜洗去黃醬;

　　4.切成丁用清水泡20分鐘;

　　5.泡仔姜切丁;

　　6.臘腸上屜蒸20分鐘;

　　7.把臘腸也切成丁;

　　8.香蔥切段;

　　9.蒸好的糯米;(蒸干鍋了，米上面有煙熏的痕跡，不過我發現的早，還沒有串上煙味，但是顏色不是很白了，有點黃。不影響食用。)

　　10.找一塊保鮮膜，把糯米放在上面，捏成圓餅形狀;

　　11.把切好的各種食材拌在一起，當做餡心，放在上面;

　　12.然后把餡包在里面，由于有了保鮮膜就不會粘手了，包好后在上面撒上黑芝麻點綴一下就可以了。

　　糯米是一種營養價值很高的谷物，現代科學研究表明，糯米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及淀粉等，為溫補強壯品。

　　1.含鈣高，有很好的補骨健齒的作用。

　　2.富含B族維生素，能溫暖脾胃，補益中氣。對脾胃虛寒、食欲不佳、腹脹腹瀉有一定緩解作用。

　　應選擇米粒較大且飽滿，顆粒均勻，顏色白皙，有米香，無雜質者佳。如果碎粒很多，顏色發暗，混有雜質，沒有糯米特有的清香味，則表明糯米存放的時間過久，不宜選購。

　　可放在干燥、密封效果好的容器內，并且要置于陰涼處保存即可。另外，可以在盛有糯米的容器內放幾瓣大蒜，可防止糯米因久存而生蟲。

　　1.在蒸煮糯米前要先浸兩個小時。煮過頭的糯米就失去了糯米的香氣原味，時間不夠久糯米口感便會過于生硬。

　　2.糯米食品宜加熱后食用;宜煮稀薄粥服食，不僅營養滋補，且極易消化吸收，養胃氣。