番茄醬炒年糕的做法步驟
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番茄醬炒年糕的做法步驟
在炎熱的夏天，人們食欲減退，常吃些糖拌西紅柿、西紅柿湯，可解暑熱，增進食欲，幫助消化。美味的番茄醬炒年糕應該要怎么做呢?今天，學習啦小編為大家推薦番茄醬炒年糕的做法步驟。
番茄醬炒年糕的食材準備
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番茄醬炒年糕的具體做法步驟
1.把年糕切成片。
2.切好花菜。
3.胡蘿卜切成薄片。
4.鍋中燒開水，把切好的花菜放里面燙開撈出備用。
5.切好姜、蔥、辣椒、蒜。
6.熱鍋中放入油，加入胡蘿卜稍微炸一炸。
7.放入切好姜、蔥、辣椒、蒜，炸香。
8.倒入番茄醬，加入2克糖。
9.加入花菜，拌一拌(有點干放少量的水)。
10.最后倒入年糕炒一炒，放入適量的鹽、味精出鍋。
番茄的營養功效作用
番茄可以抑制癌癥
我們經常食用的番茄中，有種叫番茄紅素的物質，對于一些類型的癌癥是有很好的預防和治療效果的，尤其是我們常見的乳癌、肺癌、子宮內膜癌等都是具有抑制作用的，還可以對抗肺癌以及結腸癌。
番茄可以抗衰老
番茄的番茄紅素還有一種功效就是利尿及抑制細菌生長的作用，是非常好的抗氧化劑，能有效的清除我們人體內的自由基物質，延緩我們身體內部的細胞老化。