韓式辣炒年糕的美味做法
韓式辣炒年糕的美味做法
韓國年糕料理的品種有很多，不同的品種都擁有著自己獨有的制作方法還有營養價值。你了解辣炒年糕的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的辣炒年糕嗎?現在就由學習啦小編來跟大家分享一下韓式辣炒年糕的美味做法。
韓式辣炒年糕的美味做法1
材料
年糕，洋蔥，胡蘿卜，白菜，蔥，韓式辣椒醬
做法
1.洋蔥、紅蘿卜、白菜切絲，蔥切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的，把他改成先用少許油把洋蔥、紅蘿卜爆香 。
2.洋蔥、紅蘿卜稍微爆香一下就好(別炒到熟)接著倒入適量的水。接著白菜一起放進鍋中煮至水滾加上適量的韓式辣椒醬，雞粉，韓國辣椒面。
3.繼續煮到滾，接著放入年糕一直煮到湯汁收干濃稠為止。
韓式辣炒年糕的美味做法2
材料
酸泡菜50克(大約)，洋蔥1個，胡蘿卜1小個，花生油少許，年糕
做法
1、把油燒熱，炒洋蔥、胡蘿卜到炒軟為止，加一碗水，放入酸泡菜，年糕，放一大勺蔥伴侶的甜辣醬，其實這種醬味道與進口韓國辣醬差不多，價錢卻只有一半，很實惠噢。
2、燒至汁漸漸收干就可。
小訣竅
年糕選用小棍式口感更好，如果想要更辣點的，可以放入點辣椒面。
韓式辣炒年糕的美味做法3
材料
年糕(我選的是長條的火鍋年糕)，泡菜(自己做的韓國泡菜)，魚餅(沒有也沒關系，我沒放)，洋蔥，胡蘿卜，大蔥，韓式辣椒醬，魚露
做法
1、洋蔥、胡蘿卜、泡菜切塊，大蔥切寸段。
2、洋蔥、胡蘿卜用油稍微爆出香味，接著倒入適量的水，將泡菜一起放入鍋中。
3、煮至水開，加上適量的韓式辣椒醬(想吃辣的朋友可以多加點，韓式辣椒醬是帶甜味的，所以不需再加糖)，再加上一勺魚露，主要是提鮮用的。
4、繼續煮到滾，接著放入年糕，一直煮到湯汁收至濃稠為止。
5、最后加上大蔥段翻炒均勻起鍋，一盤香噴噴色澤誘人的韓式炒年糕出爐咯!
韓式辣炒年糕的美味做法4
材料
食材：
自制韓國泡菜
年糕
白芝麻
調料：
韓國辣椒醬
做法
1. 自制韓國泡菜改刀成小塊待用。
2. 白芝麻放入微波爐中加熱至熟待用。
3. 鍋中加水，待水開之后倒入年糕汆一下倒出(這樣處理，年糕吃起來更軟糯)。
4. 鍋內加入少許精制油, 放入韓國泡菜、韓國辣椒醬煸炒，煸香后加少許水，放入汆過水的年糕，略微煮一會兒。加蘑菇精收鹵汁不勾芡，出鍋裝盤撒少許熟白芝麻即可。