草莓奶油蛋糕的家常做法
草莓奶油蛋糕的家常做法
草莓含有一種叫天冬氨酸的物質，可以自然而平緩地除去體內的“礦渣”。你想自己動手做草莓奶油蛋糕嗎?現在，學習啦小編來告訴你草莓奶油蛋糕的家常做法。
草莓奶油蛋糕的食材準備
|
草莓奶油蛋糕的具體做法步驟
1.備好所需材料
2.雞蛋分清蛋白和蛋黃，蛋黃加20g糖打散至糖溶化
3.加入牛奶和玉米油混合攪拌均勻
4.面粉和玉米淀粉混合過篩入蛋黃中
5.用炒菜的方式把粉類拌至無顆粒的細膩狀態
6.蛋白分再次加入白糖攪打至硬性發泡
7.分兩次把蛋白泡與蛋黃糊混合
8.混合好的蛋糕糊非常細膩(攪拌時不能劃圈要用以下往上的方式混合)
9.把蛋糕糊倒入8寸蛋糕模中
10.入150度的烤箱倒數二層40分鐘出爐倒扣放涼后出模
11.把巧克力隔水加熱至溶化，水煮開馬上關火不要把巧克力融壞了
12.用勺子把巧克力在錫紙上劃成片狀，放冰箱凍硬后就可以取下來了
13.把淡奶油打發
14.草莓切小丁，香蕉切片，獼猴桃切片
15.蛋糕放冷卻后從中間切為兩半，一半中間抹上蛋糕后放上水果
16.再蓋上另一片蛋糕后抹上奶油
17.上面擺上水果，凍硬的巧克力片沾在蛋糕周圍即可
草莓的營養價值成分
1、草莓胺
治療白血病、障礙性貧血等血液病有較好的療效。
2、果膠和纖維素
可促進胃腸蠕動，改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
3、葉酸
葉酸，可防治營養性巨紅細胞型貧血、皮膚搔癢或出血。
4、維生素E
維生素E可防御機體細胞膜遭遇氧化破壞并可清除體內氧自由基等代謝“垃圾廢物”。
5、維生素PP
維生素PP能保護皮膚，有美容防曬的效果，還能維護胃液正常分泌，促進紅細胞的生成，對肝病也有輔助治療作用。
6、維生素B1和B2
豐富的維生素B1和B2，是腦細胞代謝的最佳供給者之一。
7、鐵
草莓含鐵，還可以有效地預防貧血。