微波爐茄子的圖解做法
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根據營養專家黎黍勻分析，茄子的預防疾病指數為26.29，生命力指數為9.7142，證明對疾病的康復具有相當高的價值，而對生命力的提高屬于有效范圍。你了解微波爐茄子要如何做嗎?下面，學習啦小編來為你介紹微波爐茄子的圖解做法。
制作微波爐茄子需要準備的材料
微波爐茄子烹飪過程中的步驟圖
1.材料。
2.茄子切片，放進微波爐自帶的微波蒸寶。
3.放進微波爐，高火，10分鐘。
4.蒸軟的茄子用紗布包裹擠去水分。
5.將茄子撕條。
6.小蔥切碎放上，大蒜拍碎放上。
7.炒鍋燒油，放入花椒炸花椒油。
8.將炸好的花椒油趁熱澆在大蒜和小蔥上，調入生抽、醋、檸檬沙拉汁和適量鹽，攪拌均勻即可。
茄子的品種
茄子食用的部位是它的嫩果，按其形狀不同可分為圓茄、燈泡茄和線茄三種。
圓茄，果為圓球形，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，肉質致密而細嫩;
燈泡茄，果形似燈泡，皮黑紫色，有光澤，果柄深紫色，果肉淺綠白色，含子較多，肉質略松;
線茄，果為細長條形或略彎曲，皮較薄，深紫色或黑紫色，果肉淺綠白色，含子少，肉質細嫩松軟，品質好。