紅豆面包怎么用面包機做

紅豆面包怎么用面包機做

　　紅豆具有“津津液、利小便、消脹、除腫、止吐”的功能，被李時珍稱為“心之谷”。平時生活中你會用面包機做紅豆面包嗎?下面，學習啦小編來為你介紹紅豆面包的面包機做法。

　　紅豆面包的食材準備

　　紅豆面包的具體做法步驟

　　1.備好如圖所用材料。

　　2.將紅豆湯水及細鹽，白糖，面粉酵母分別加入在面包桶里。

　　3.裝入到面包機里，選擇和面功能，揉至面團光滑。

　　4.再加入橄欖油，再選擇和團功能鍵，揉至面團光滑融合。

　　5.將揉好的面團出桶，加至在碗里，進行二次發面，發至膨松后備用。

　　6.將發好的面團揉搓好，再裹到香腸上。

　　7.再醒發好，灑上芝麻點綴。

　　8.再入烤箱195度，烤制15-20分鐘左右即可。看上色情況而定。

　　紅豆的食用方法

　　赤豆可整粒食用，一般用于煮飯、煮粥、做赤豆湯或冰棍、雪糕之類。用于菜肴有“紅豆排骨湯”等。由于赤豆淀粉含量較高，蒸后呈粉沙性，而且有獨特的香氣，故常用來做成豆沙，以供各種糕團面點的陷料。赤豆還可發制赤豆芽，食用同綠豆芽。

　　紅豆宜與谷類搭配食用

　　有句老話叫“谷里加豆，營養賽肉”，這也說明谷類和豆類搭配食用可以獲得營養的最大化。這是因為植物蛋白質中的必須氨基酸與人體需要差異較大，將其良好組合則可以取長補短。谷類中的賴氨酸較少，而豆類中較多;谷類中的蛋氨酸較多，豆類中較少。單吃哪一種，它們的蛋白質都不能很好地吸收，但是一搭配就發生了“互補作用”，大大提高了蛋白質的吸收利用率，跟肉的蛋白質差不多。