排骨白蘿卜湯要怎么做

排骨白蘿卜湯要怎么做

　　除了適合嗜煙人群之外，蘿卜也是很好的醒酒用品，白蘿卜中淀粉酶的含量很高，能夠幫助消化，防止燒心和加快乙醛的排泄。你了解排骨白蘿卜湯要怎么做嗎?接下來，學習啦小編跟你分享排骨白蘿卜湯的做法。

　　排骨白蘿卜湯的食材準備

　　排骨白蘿卜湯的具體做法步驟

　　1.排骨切段。

　　2.放入冷水中焯水，倒入料酒開大火燒開后撇去血沫。

　　3.玉米切段、蘿卜切滾刀塊。

　　4.砂鍋中加入蔥姜和八角，排骨煮七分熟后倒入玉米及白蘿卜塊。

　　5.再倒入料酒去腥。

　　6.砂鍋里放入鹽調味。

　　7.再倒入白胡椒粉提鮮去腥。

　　8.蓋蓋開小火繼續煮20分鐘。

　　巧食蘿卜的方法

　　每晚睡覺前吃30g蘿卜，能消食化積，清熱解毒。可延年益壽。

　　另外，蘿卜有很高的營養價值，含有豐富的碳水化合物和多種維生素，其中維生素C的含量比梨高8~10倍.蘿卜不含草酸，不僅不會與食物中的鈣結合，更有利于鈣的吸收。

　　近來有研究表明，蘿卜所含的纖維木質素有較強的抗癌作用，生吃效果更好。幼兒怕辣，最好為他們選擇色綠、水分多、辣味輕、甜味重的蘿卜。

　　父母給孩子吃時，蘿卜最好能豎著剖開，這樣，蘿卜的頭、腰、尾都均衡。俗話說：“蘿卜頭辣，腚燥，腰正好。”這是因為蘿卜各部分所含的營養成分不盡相同所致。如果幼兒很怕辣，可以剝掉蘿卜皮，將蘿卜切絲、切片蘸糖，或是做成蘸醋蘿卜、蘿卜骨頭煲，讓幼兒喜歡吃。

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