西紅柿炒雞蛋如何做好吃
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據營養學家研究測定：每人每天食用50～100克鮮番茄，即可滿足人體對幾種維生素和礦物質的需要。平時生活中你會做西紅柿炒雞蛋嗎?下面，學習啦小編來為你介紹西紅柿炒雞蛋的好吃做法。
西紅柿炒雞蛋的制作食材
西紅柿炒雞蛋的做法步驟
1.西紅柿洗凈備用。
2.西紅柿切塊，不要切太小，可切大塊。
3.蔥、姜備用。
4.雞蛋打到碗里，打散。
5.熱鍋里倒油。
6.油熱后倒入打散的雞蛋，雞蛋成形后盛到碗里。
7.鍋里再倒點油，油熱后放幾粒花椒、蔥、姜，炒香。
8.倒入切好的西紅柿，
9.西紅柿炒一下倒入成形的雞蛋。
10.放鹽，再放點兒糖提鮮，出鍋盛盤即可。
西紅柿的營養功效
1.健胃消食
有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
首先西紅柿中可以抵抗疾病。因為西紅柿中含有很多的抗氧化性物質。
2.抗癌
研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺 癌 、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。
3.可降脂降壓
降低血壓經常發生牙齦出血或皮下出血的患者，吃西紅柿有助于改善癥狀。
4.防止血栓的發生
患冠心病及中風的病人每天適量飲用西紅柿汁有益于病的康復。