好吃的蓮藕豬蹄湯怎么做
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好吃的蓮藕豬蹄湯怎么做
蓮藕有明顯的補益氣血，增強人體免疫力作用。故中醫(yī)稱其：“主補中養(yǎng)神，益氣力”。你想自己動手做好吃的蓮藕豬蹄湯嗎?接下來，學(xué)習(xí)啦小編跟你分享豬蹄蓮藕湯的做法。
制作豬蹄蓮藕湯的準(zhǔn)備材料
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豬蹄蓮藕湯制作過程的步驟
1.準(zhǔn)備好所有材料
2.豬蹄綽水備用，蓮藕去皮切塊備用
3.將切好的蓮藕和焯洗干凈的豬蹄一起防如高壓鍋中，20分鐘左右就好了
4.最后加少許鹽，味精調(diào)味即可
蓮藕的營養(yǎng)價值
藕，味甘、性寒;歸心、脾、胃、肝、肺經(jīng)。清熱生津;涼血;散瘀;止血。主熱病煩渴;吐衄;下血。
1、強健胃粘膜
維生素C和蛋白質(zhì)一起發(fā)揮效用，能結(jié)合各種細(xì)胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。
2、預(yù)防貧血
預(yù)防貧血，協(xié)助肝臟的運動。
3、改善腸胃
單寧具有消炎和收斂的作用，改善腸胃疲勞。蓮藕還有含有黏蛋白的一種糖類蛋白質(zhì)，能促進蛋白質(zhì)和脂肪的消化，因此可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)。
4、止血
蓮藕對血小板減少、性紫癜有一定療效。對血熱引起的出血也有療效。另外藕粉調(diào)補脾腎、滋腎養(yǎng)肝、補髓益血。